実る！ラズベリーの育て方｜プランター・地植え

ジャムにするなど収穫後の楽しみが多い果樹・ラズベリー。品種の選び方から、剪定方法、肥料を与えるタイミングなどラズベリーの育て方の基本をプロの国吉さんに教えてもらいました。果樹栽培初心者必見の内容です！【果樹の育て方シリーズ】

目次

ラズベリーについて

ラズベリーの育て方で押さえたい3つのコツ！

ラズベリーの育て方【基本編】

ラズベリーの育て方【シーン・トラブル編】

ラズベリーの育て方Q&A
国吉純

園芸家・レモン研究家。造園や植栽管理、園芸講座、執筆、造園などを通して、家庭園芸の普及に力を注ぐ。実体験をベースにしたベランダガーデニングや、園芸療法が得意。国吉さんHP「ジュリエッタ・ガーデン」

ラズベリーについて

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「ラズベリーってどんな果樹？」
ラズベリーの育て方解説の前に、栽培に役立つ特徴や品種などをご紹介します。

 

ラズベリーの特徴

ラズベリー（バラ科キイチゴ属）は、北アメリカやヨーロッパが原産の落葉小低木。

もともと冷涼な気候を好み、中高冷地の標高の高い場所が栽培適地です。夏の高温や雨続きの天候を嫌うため、露地植えにせず、移動できる鉢植えがおすすめ。

旺盛に地下茎を伸ばしてどんどん育ち、1本でも実が付きますから、果樹初心者でも楽に栽培できますよ。

 

難易度　初心者向き

耐寒性　強い

耐陰性　普通

耐暑性　普通

乾燥　弱い

樹高　1～1.5m

 

ラズベリーの品種

ラズベリーは、実の色により「赤ラズベリー」「黒ラズベリー」「紫ラズベリー」の3種類に分けられます。
よく見かける「赤ラズベリー」（分類上、黄色い実の種類も含める）は、一季なり性品種だけでなく、年に2回収穫できる二季なり性もあり。

 

ラズベリーの育て方で押さえたい3つのコツ！

コツ1　枝は支柱にまとめたりトレリスに誘引して管理しやすく！

コツ2　一季なり性と二季なり性は剪定の回数が違う

コツ3　夏の高温時には、鉢植を半日陰に移動して

※暖地の場合は、9月～11月にも植え替え・植え付けが可能。
※剪定について。一季なり性ラズベリーは8月と12～2月の2回。二季なり性ラズベリーは12～2月のみ。
※開花8月下旬～9月中旬、収穫10月上旬～11月下旬は二季なり性のラズベリーのみ。

※「寒冷地」北海道、東北、新潟県、富山県、石川県、高冷地（中間地でも高冷地の場合はこちらの分類）
※「暖地」四国、九州南部、沖縄県
※「中間地」福井県、関東甲信、東海、近畿、中国、九州北部

 

ラズベリーの育て方【基本編】

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「水やり」「土の選び方・肥料」「置き場所」と、おさえておきたいラズベリーの基本の育て方をご紹介します。

 

水やり

ラズベリーの水やりは、「乾いたらたっぷり」が基本。

夏場に乾燥させると株が弱るので、1日2回・朝と夕方に水やりをしてください。

 

土の選び方・肥料

ラズベリーを鉢植えにするときは、赤玉土小粒、腐葉土、川砂を6：3：1の割合で土をブレンドして。

肥料は年に3回、2月に元肥を、6月と9月に各1回、追肥を適量与えます。
鉢植に肥料をあたえるときは、株元から離して円状におくとGood。

 

置き場所

ラズベリーは日照不足になると葉を落とすので、日当たり良好な場所に置いて育ててください。

また、高温にもある程度適応しますが、夏の乾燥や強い西日が苦手です。
日よけにシェードや寒冷紗を利用したり、半日陰になる場所に鉢の移動を！

 

ラズベリーの育て方【シーン・トラブル編】

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病害虫や植え替えのコツなど・・・。気になるシーン・トラブルごとにラズベリーの育て方を紹介します。

 

剪定

ラズベリーは、一季なり性と二季なり性で剪定回数が異なります。

一季なり性のラズベリーは、収穫後の8月に夏剪定と、12～2月に冬剪定を行います。
実がついていた枝は年内に枯れてしまうため、収穫が終わったら早めに株元から切って、新しく伸びているシュートを大事に育てるのがポイント。

二季なり性品種は夏と秋に果実がつくため、夏剪定はしないで、12月上旬～2月下旬に剪定します。こちらも収穫が終わった枝を株元からカットして。

一季なり性と二季なり性ともに、枝分かれしていないヒコバエは、株元から30～40センチ残して切り詰め、脇芽をたくさん発生させて収穫量を増やしましょう。

 

植え付け・植え替え時期

休眠期の２月～３月が、ラズベリーの植え付け・植え替えに適した時期です。

特にラズベリーの苗の植え付けは、寒さがゆるんだ3月上～中旬頃がおすすめ。
暖地なら9～11月でも根づきやすいので、秋植えでも大丈夫です。
根鉢を少しだけほぐし、深植するのがコツ。

ラズベリーはほふくしたり横に枝が広がる品種も多く、枝を支柱にまとめて固定したり、トレリスやフェンスに誘引すると管理しやすくなります。

鉢に植えて3年過ぎたら、植え替えのタイミングです。
その後も1～2年周期で植え替えしないと、鉢の中で根が混みあい、なかなか新しい枝が出てこなくなるので要注意！

 

増やし方

ラズベリーの増やし方は、挿し木、根ざし、株分けなど。

挿し木は6～7月に新しい枝を10㎝ほどカットし、節を土に埋めるようにさせば、比較的容易に発根します。

株分けと根ざしは時期が違い、2～3月なので注意しましょう。

 

花・実のつけ方

開花は4月中旬～5月中旬。二季なり性のラズベリーは、8月下旬～9月中旬にも花を咲かせますよ。
ラズベリーはたくさんの花を咲かせるうえ1本で受粉できるので、1株あればたわわに実をつけます。

ラズベリーの実は、梅雨時の長雨や夏の高温多湿で傷んだり、カビがついてしまいがちなため、天気のよい日の朝か夕方に収穫しましょう。

カビ予防になる風通しを確保するためにも、適期に剪定を行うのも大事です。

 

収穫時期

収穫時期は、6月～7月。二季なり性のラズベリーは、10月～11月にも収穫できます。

ラズベリーは品種により実の色が異なりますが、最初は緑がかった小さな固い実です。
その実の粒、1つ1つがふくらんで色付き、すっかり柔らかくなってよい香りがしてきたら成熟のサイン。

収穫する時は、ラズベリーの実をそっと抜くようにして取ります。
実を潰さないように、1個1個ていねいに収穫して。

 

病害虫

ラズベリーは強健で、病害虫の被害は少ないものの、モモチョッキリやマメコガネ、コウモリガの食害が見られることがあります。見つけ次第、捕まえて処分を。

そのほか、樹液を吸うカイガラムシ、病気ではうどんこ病などにも注意してください。

 

冬越し

ラズベリーはよほどの寒冷地ではないかぎり、防寒対策は必要ありません。
マイナス20〜35℃以下にならない地域なら、屋外で寒さにあてながら冬越しを。

 

ラズベリーの育て方Q&A

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ビギナーがラズベリーの育て方で不安になりがちなことを、プロがズバリ、アドバイスします。

 

Q.ラズベリーを地植する場合、育て方で気をつけることは？

ラズベリーは関東より北での地植えならよく育ちますが、もともと冷涼な地で育つ植物なので、暖地では酷暑に耐えられないことも・・・。

暖地での地植えは近縁種のブラックベリーにするか、鉢植で管理するほうがおすすめです。

寒冷地で地植えにする場合は、掘り上げた土、腐葉土、赤玉土小粒、完熟堆肥を5：3：1：1で混ぜて土づくりを。

また、ラズベリーを地植えすると地下茎でどんどん広がるので、余裕のあるスペースを確保して。

 

Q.鉢植えのラズベリーの実がつかない・・・原因は？

ラズベリーの成長に比べ、鉢が小さくなってしまったのかもしれません。
ラズベリーを鉢から抜いてみて、根が回りきっているようなら、ひと回り大きな鉢に植え替てください。

そのほか日照不足や長雨によって、花付き・実付きが阻害されたことも考えられます。
日当たりのよい場所や、軒下など雨を避けられる所になど、鉢を移動させましょう。

 

Q.収穫後、ラズベリーの枝が枯れてしまいました。大丈夫でしょうか？

ラズベリーの生理的な現象なので、心配しなくても大丈夫。
ラズベリーは、今年花が咲き実った枝にはもう花が咲かず、やがて枯れていく習性なのです。

剪定時期、枯れた枝は地際からカットして間引きを。
やがて株元や、地下茎がのびていった先に新しい枝が発生し、どんどん成長していくはずです。

 

ラズベリーの育て方はいかがでしたか？　
家で栽培すれば、香り高い摘みたてのラズベリーをほおばるという贅沢もできますよ。