バレンタインデイだから、チョコチップ入り【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【2月14日】

朝ごはん

紅茶、エポワス、フォカッチャ（ほんの少し）。

昼ごはん

スパゲッティ・カルボナーラ（アロマフレスカ・原田シェフのレシピで）。美味しい、美味しい。

40分ほど塩漬けした豚バラ肉、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、手打ちPasta（ちょっと太めに）。サラダ（茹でた白菜、ミニトマト、シーチキン）。パルミジャーノのカリウムは意外に低く、ミニトマトは高く、ツナ缶が低い。カリウムとカロリーは違うので、間違えませんように！ カリウムの含有量、調べる度に驚く。

リハビリ治療に行ってたら、ご近所の山田美和さんがふわふわのシフォンケーキを玄関に届けてくれた。今日はバレンタインデイだから、チョコチップ入り。明日来客ありなので、実にありがたい。

夜ごはん

残りごはん（半合くらい）におかかとお醤油をまぶしてチビおにぎり（なるべく薄く）を握り、フライパンで焼く。もっと薄く、厚めのおせんべいみたいに握りたいけど、私の技量じゃ無理。こんにゃくの醤油炒め、ミニちくわ、ほうれん草のおひたし（カリウム多いから私、食べない）。

生牡蠣と長ネギの鍋（DANCHU）。美味しいだろうと思うけど、煮汁を食べない。

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