赤身熟成肉を”水晶板”で焼いて食べてきた　銀座“BISTRO K”

2015.06.09 14:00 Taka

焼肉といえば、鉄板のプレートか網の上で肉を焼くのが一般的ではなかろうかと思われる。変わったところでは、“水晶板”の上で肉を焼くお店もあるらしい。都内にもいくつかあるようだが、今回は熟成肉を水晶板焼きで食べることができるという銀座の“BISTRO K”というお店に行ってみた。近くには山手線、新橋と有楽町の中間あたり。オープンは2013年とのこと。煙がモクモクで焼いたお肉の香りが漂う、といったことと...