明治元年創業の蔵元が生んだプレミアムな本格芋焼酎「古式有機原酒なゝこ(ななこ)」

2021/03/18 18:00 おためし新商品ナビ

濵田酒造は、鹿児島県いちき串木野市に蔵を構える創業150年を超える老舗酒造メーカー。明治時代の造りを再現した伝統の蔵「伝兵衛蔵」や本格焼酎の新たな可能性を求めて革新を続ける「傳藏院蔵」、薩摩の歴史が息づく継承の蔵「薩摩金山蔵」など、それぞれ特徴を備えた3つの蔵から、多くの逸品を生み出している。そんな濵田酒造の蔵のうち「伝兵衛蔵」から、伝統の技を注いだ超プレミアムな本格芋焼酎が販売されている。今回は、その歴史ある蔵元が生んだ逸品、「古式有機原酒なゝこ(ななこ) 2020年度版」（以降『なゝこ2020』で記載）をご紹介したい。

日本最古の黄麹と伝統の技！七つのこだわりが光る

明治元年創業、150年以上の歴史を持つこの焼酎蔵は、昔ながらの木桶蒸留器を使用し甕仕込み、甕貯蔵を行い、洗練された本格焼酎造りを行っている。

木桶蒸留器

貯蔵甕

古式有機原酒『なゝこ2020』（720ml・販売価格税込11,000円/1800ml・販売価格税込24,200円・2020年5月25日発売）は、年に一度熟練杜氏により、7つのこだわりをもち、手作りで丹精込めて仕込まれる逸品。麹の華やかな香りと甕仕込み・甕貯蔵によるまろやかな味わいを再現するため、現存する日本最古の黄麹「アスペルギルス・オリゼー」を使用している。

＜７つのこだわり＞

現存する日本最古の黄麹使用
現存する初代分離の酵母使用
国産の有機米、鹿児島県産の有機芋使用
霊峰「冠嶽(かんむりだけ)」の伏流水使用
伝兵衛杜氏による手造り
昔ながらの伝統製法、甕仕込み、甕貯蔵
復元した杉木桶による蒸留

自分だけのシリアルナンバーが付いている。世界に1つだけの特別な1本。

その1本1本には、シリアルナンバーとその年限定のノベルティが付くそう。

滑らかで上品

2020年限定ノベルティは、焼酎神を祀る竹屋(たかや)神社(鹿児島県南さつま市)で清められた「勾玉」。日本では最も古いお守りとされている「勾玉」を香り高い檜で象った、唯一無二の特別なノベルティだ。檜は、使うほど艶めき、味わいが出てくるといわれている。

また、毎年ボトルカラーを一新。美しい2色のグラデーションで、毎年変わるカラーを楽しみにしているファンも多い。2020年は「黄櫨染（こうろぜん）色」と「黄丹（おうに）色」。

ボトル上部の「黄櫨染（こうろぜん）」は、中天（天の中心）の太陽の輝く色をなぞらえたもので、平安時代以降の天皇が重要な儀式の際に着用する束帯装束のカラーだ。一方で、下部の「黄丹（おうに）」は、昇る朝日の鮮やかな色といわれている。婚礼の儀や立太子の礼の際に着用されていて、令和の時代にふさわしいカラーに仕上げられている。何とも上品で明るい色合いだ。