数々のアワードを受賞！年間16万本を販売する低糖質食パン『ガラブランプレーン』を食べてみた！

2021/03/02 13:00 おためし新商品ナビ

近年ブームの「低糖質食パン」。その名の通り糖質が少なく栄養価が高いことで注目を集め、さまざまな商品が販売されているが、中でもガラブレッドジャパンの『ガラブランプレーン』は女性に大人気！数々の賞を受賞している。「低糖質なのに美味しい」の限界に挑戦したという食パンを、さっそくおためししてみよう…！

低糖質と美味しさが叶う！こだわりの食パン

ご紹介するのは株式会社ガラブレッドジャパン（鳥取県境港市）が運営する、高級美食パン専門店「GaLa」の食パン『ガラブランプレーン』（1斤・販売価格税抜 490円・販売中）。

ブランド名の「GaLa」は小麦粉を製造する過程で取り除かれる「殻」が由来になっていて、その「殻」こそが低糖質食パンに使用している「生小麦ふすま」なのだそう。

『ガラブラン　プレーン』には、そんな「生小麦ふすま」をはじめとした厳選素材が使用され、熟練のパン職人によって丹精を込めて作られている。「生小麦ふすま」のほか、「米麹」や「豆腐」などのヘルシーな素材を使用しているので、とにかく身体に良いことずくめだ。

まず、「生小麦ふすま」は食物繊維やミネラル、ビタミンがとっても豊富。「米麹」は使用することで砂糖の使用量を抑えることができるほか、身体にとって大事な栄養分を消化・吸収しやすくし、胃腸の働きも助けるという。もちろん、身体にいいだけではない。「生小麦ふすま」によって香ばしさや味わい深さが、「米麹」によってもっちり、しっかりした食感が生まれ、優しい甘みが口の中に広がるのだそう…！

さらに職人が手作りした〝お豆腐〟を絶妙な配合で練りこむことで、極上のしっとり感を生み出している。しっとり、もちもちとした新触感で、何もつけずにそのまま食べてもおいしいのだそう！

2019年にはモンドセレクション金賞を受賞し、「FOODEX美食女子」では美食女子Award2019ミール部門で金賞を受賞するなど、その魅力はお墨付き！女性に人気があることもうかがえる。実は記者、パン屋で働いていたこともあるほどパンが大好き。これはとっても楽しみだ！

噛めば噛むほど味わい深い！もっちり食感のふすまパン

パンの表面には、「GaLa」のロゴマークの焼印が入っている。持ってみると、ずっしりと重たい。

ふすまがほんのりと香って、とてもいい香り！色は淡い茶色で、よく見ると「ふすま」らしきツブツブが入っているのがわかる。

切ってすぐにわかる、しっとり感…！中身がぎゅっと詰まっている。

まずは素材の味を存分に味わうため、何も付けずに頂いてみよう。生地は、思った以上にしっとりモチモチ！ふすまのプチプチとした食感も楽しい。ふすまパンといえばもう少しパサパサしているイメージだったのだが、このパンはしっとりとしていて食べやすい。天然酵母独特の酸味もまろやかで、噛めば噛むほどに味わい深いだ。