【衝撃】ラーメン二郎の店主が本心を激白 / 一人が早く食べても他の客が遅いと意味ない「みんな頑張らないと」

2016.09.06 00:00 バズプラスニュース Buzz+

行列ができる人気ラーメン店「ラーメン二郎」には、ロットと呼ばれる専門用語がある。ラーメン二郎では一度に複数の麺を茹でる。決してバラバラに茹でることはない。よって、早く着席できたとしても、後から着席した人と同時にラーメンが出されることがよくある。・ロットが乱れるたとえば、1回に6人前の麺を茹でることを「1ロット6人前」という。ひっきりなしに客が訪れるため、店員は注文を受ける前から麺を茹でることが多...