ラーメン屋「山頭火」のチャーシューでチャーハン作ると激ウマです

ラーメン屋「山頭火」といえば、誰もが知ってる伝説的ラーメン屋のひとつですが、ここのチャーシューがスーパーマーケットや商店などで売られているのですよ。

山頭火のチャーシューを入れるだけで激うまチャーハン

ラーメンの具として売られていると思うのですが、実はこれ、チャーハンを作るときに使用すると、激ウマなチャーハンに仕上がるのです。

それはどうしてか？ チャーシュー自体が美味なのは言うまでもないのですが、このチャーシューを炒めるとあふれ出る肉汁とタレの塩味と旨味が米粒に浸透。「ただ山頭火のチャーシューを入れるだけ」で、激ウマなチャーハンに仕上がってしまうのです。

具は玉子と山頭火のチャーシューだけでも問題ない

騙されたと思って、試しに、一度でもいいから作ってみてほしいです。レシピも簡単だから。筆者は、塩、胡椒、旨味調味料、ネギ、舞茸、玉子、ライス、そして山頭火のチャーシューを炒めてチャーハンを作っています。とてもカンタンです。そもそも、具は玉子と山頭火のチャーシューだけでも問題ないと思います。

食べると濃密濃厚な旨味が溢れるチャーシュー

塩や旨味調味料は少なめで問題ありません。なぜなら、山頭火のチャーシューから塩味も旨味もじゅうぶんにあふれ出るからです。また、チャーシュー自体も極めて美味で、食べると濃密濃厚な旨味が溢れます。激ウマです。食べてみて！

(執筆者: クドウ秘境メシ)