【東京都墨田区】自分の好みにぴったりの塩を作ろう！塩をまぜる店『ぐるぐるしゃかしゃか』OPEN

2024.07.17 14:45 ストレートプレス

ソルトコーディネーターの青山志穂氏が監修する“「塩」をまぜる”店「ぐるぐるしゃかしゃか」が、東京ソラマチに7月11日(木)にオープンした。「立ち喰い梅干し屋」や浅草の「梅と星」を企画プロデュースするBambooCutによる、まったく新しいスタイルの塩の専門店だ。塩の専門家が監修塩に魅せられ、塩に生きる青山志穂氏は、約2,000種類もの塩を所持し、全国の生産者とも深いつながりをもっている。カゴメで...