【松屋グルメ】松のやジンギスカンはウマいのか？ 実際に食べた結果

松屋の姉妹店として多くの人たちに愛されている飲食店「松のや」。ここ、揚げものがとにかくおいしい。とんかつ、チキンカツ、カキフライ、アジフライ、唐揚げ、そのほか多数の揚げものが食べられる。まさに揚げものパラダイス、それが「松のや」。

「松のや」の一部店舗でジンギスカンが食べられる

そんな「松のや」の一部店舗でジンギスカンが食べられるというのだ！ ジンギスカンといえば、基本時に、ジンギスカン専門焼肉店で食べる流れが主流だが、それが「松のや」で食べられる!? ジンギスカン大好きな人たちにとって、そんな嬉しいことはない！ ということで実際に食べに行ってみた。

「松のや」でジンギスカン！ 噂ではなく事実ッ！

店内メニューを見てみると「ジンギスカン定食」(税込1190円)があった。確かに「松のや」でジンギスカンを食べることができるようだ！ 噂ではなく事実ッ！ これは心が躍る。

注文から仕上がりまで少し時間を要したが、目の前に出てきたジンギスカン定食を見て理解。たっぷりの炒め野菜の上に、たっぷりとジンギスカンが盛られていたのだ。これは手間暇かけている。

醤油ベースの特製ダレが染み込んだジンギスカン

熱々の鉄鍋に、たっぷりの炒め野菜が盛られているのだが、その量が超ガッツリ大量。しかもキャベツがざく切りされていて大判。

極めて手作り感と鮮度の良さを感じる、パリッとした仕上がりになっているのだ。そこに醤油ベースの特製ダレが染み込んだジンギスカンがのっているのだから、まさに贅沢である。

プルッとした柔らかい感触が伝わってくるジンギスカン!!

まずは主役のジンギスカンから食べる。箸でつまむと、プルッとした柔らかい感触が伝わってくる。そして目視でじっくり確認すると、改めて、徹底的に醤油ベースの特製ダレが染み込んでいることがわかった。

徹底的にディープブラウン！ これ絶対ウマいやつでは!?

ジンギスカン特有のクサミを打ち消している

さっそくライスにワンバウンドして食べたのだが、これがもう最高オブ最高。ライスと共に食べても至高オブ至高。

とにかく醤油ベースの特製ダレがパワフルな塩味(えんみ)をベースに薫り高く、ジンギスカン特有のクサミを打ち消しつつ、肉の旨味をジワッと感じさせてくれる！

万人に愛される味を追求した結果

ジンギスカン大好き人間が食べに行くと、「ジンギスカン感が控えめ」と感じるかもしれない。ジンギスカン特有の薫りは諸刃の剣。薫りは強弱と質によって、良さにもマイナスにも働く。おそらくだが、万人に愛される味を追求した結果、誰が食べてもおいしく食べられるギリギリラインに到達したのだろう。ガチのジンギスカンが食べたければジンギスカン屋に行けばいい。これは「松のや」のジンギスカンとしてのひとつの答えであり到達点なのだ。

ちなみにだが、ジンギスカン定食の炒め野菜にも高評価を与えたい。食感、味付け、旨味、肉の補助役としての仕事っぷり、すべてがパーフェクトだった。ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)