１個にお芋が半分も！「高級芋菓子しみず」のとろけるオープンサンドを実食！【渋谷東急フードショー】

都内3店舗目がオープン！高級芋菓子しみず

大阪に2店舗、東京に3店舗、群馬に1店舗、愛知にもオープンを控えて躍進する「高級芋菓子しみず」。鹿児島の農家さんが育てた最高品質のさつま芋を40日以上熟成し、最大限に糖度を引き出しており、品種ごとの本来のおいしさを味わえます。

テイクアウト専門の東急フードショー店。ショーケースにはお芋のカップパフェや、

和スイーツポテト、2層仕立ての芋プリン、大学芋のお芋パイと芋づくし！

「高級芋菓子しみず」プロデュースの新ブランド「shimizu No.17」から、お芋（紅はるか）のチーズテリーヌ（1日10本限定・東急フードショー限定）も販売もされています。

新商品のオープンサンドを実食

食パンにお芋とマスカルポーネクリームをサンドした「お芋のオープンサンド」（501円・税込）。黄色に“芋”の黒文字が映え、しっかりとしたケースに入っています。

食パンとお芋が重なってボリューミー！スライスしたお芋が表面を覆い、フルーツサンドのような“お芋の萌え断”をしばし鑑賞・・・。

外側の黒ケースから取り出すと、さらに透明ケースに入っているので片手でもサクッと食べれます。

スライスしたお芋からも伝わるねっとりとした食感と甘味。なんと、1個につき芋半分も使っているそうで、芋好きは心とろけるスイーツ感・・・。

表面にはりんごの蜜煮も染み込んで、まったり感もあります。お芋の下のマスカルポーネクリームは、チーズがほのかでミルキーで後味を爽やかにしています。りんごの蜜煮もマスカルポーネも主張しすぎず、お芋本来の味をじっくりと、ケーキのように楽しめるオープンサンドでした。

夏でもお芋を楽しもう！

お芋スイーツが増える近年。個性あるお芋をいろんな芋菓子に表現して、魅力をどんどん発信しています。渋谷駅でお芋の食べ比べにぜひ寄ってみてください！

［All photos by kurisencho］