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フライパンで簡単に「茶碗蒸し」を作る方法とは？　「お店みたいに無限にふるふる」「出汁のうま味がじんわり美味しい」

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茶碗蒸し。

「蒸し器が必要？」「すが入る？」……と、上級者向けイメージの強い料理ですよね。

フライパンで簡単に作れるレシピを#ラク速レシピのゆかり(@igarashi_yukari)さんがツイート投稿。
レシピをご紹介します。

フライパンで簡単！卵液は材料3つだけ。

お店みたいに無限にふるふるな「茶碗蒸し」がこれだけでいいの！？って驚くほど簡単です。

出汁のうま味がじんわり美味しい。

卵2個溶きほぐし、水300ml、3倍濃縮麺つゆ小4混ぜこして耐熱容器に入れ、刻んだ三つ葉少々加えアルミホイルかぶせる。

つづき▼

と、#ラク速レシピのゆかり＠夜９スープ発売 (@igarashi_yukari)さんのレシピツイート。

茶碗蒸し3個分の作り方は

・卵2個溶きほぐし、水300ml、3倍濃縮麺つゆ小4混ぜこして耐熱容器に入れ、刻んだ三つ葉少々加えアルミホイルかぶせる。
・容器をフライパンに入れ、水を容器の高さの1/3まで注いで強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして6分蒸す。
・火を止めて蓋をしたまま10分おき完成。

えっ！ ほんとにこれでできちゃうの……？　とびっくりするほど簡単な工程。

また

容器をフライパンに入れ、水を容器の高さの1/3まで注いで強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして6分蒸す。火を止めて蓋をしたまま10分おき完成。

・3人分
・カニカマ、白子など入れても美味しいです。明太子トッピングも美味しい✨
・味が薄く感じたら、麺つゆか白だしをかけると美味しいです

「カニカマ、白子など入れても美味しいです」「明太子トッピングも美味しい」材料アレンジのアイデアも。

Twitter上では

すごく簡単にできました。これからもリピ決定です。

茶碗蒸し、意外とハードル高いイメージで作ってなかったので参考に作ってみます！
ありがとうございます！


「すごく簡単にできました。これからもリピ決定です」「茶碗蒸し、意外とハードル高いイメージで作ってなかったので参考に作ってみます」といった感嘆の声が寄せられていました。

※画像提供：
#ラク速レシピのゆかり＠夜９スープ発売 (@igarashi_yukari) さん
https://twitter.com/igarashi_yukari

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ペリメニ

ペリメニ

2017年からネットウォッチャーを始めた新米女性記者。モチモチは正義。

ウェブサイト: https://getnews.jp/archives/author/perimeni

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