アレとアレで“高級ハンバーガー”の味になる“超味合わせ”を発見！

2011/03/25 18:30 ガジェ通ウェブライターガジェ通

例えば「きゅうり＋はちみつ＝メロン」が有名なのだが、いくつかの味を足し算することで、新しい味が生まれて「食べたことのあるアレ」にそっくりな味になる、そんな話をきいたことがあるだろうか。ネットやテレビでも時折話題になるのだが、仮にこれを「味合わせ（あじあわせ）」と呼ぶことにする。味と味を合わせるから味合わせぐらいの思いつきだ。さて、この”味合わせ”、一つくらいは何か思い浮かんだり、実際に試したことがある読者の方もいるかもしれない。
有名なものとして以下のような例がある。

・プリン＋醤油＝うに
・きゅうり＋はちみつ＝メロン
・ウーロン茶＋炭酸＝ビール
・ひきわり納豆＋生クリーム＝ピーナッツバター
・牛乳＋麦茶＝コーヒー牛乳
などなど。

この手の味合わせ、ほとんどが素材単体品で、料理のメニューとなるほどのものではなく、記者自身そこが味合わせの限界であることに、これまで疑う余地すらなかった。
しかし今回、限界を越えた“味合わせ”を発見してしまった。

その食材の組み合わせとは、
・トマト＋粒マスタード＝高級ハンバーガー
である。

＜調理方法＞
1.トマトをくし型切りで6等分程度でカット
2.1のトマトに5mm程度の粒マスタードを塗る

たったこれだけである。しかし、テースティングしてみると……ムムムムッ！　あの高級ハンバーガーの味わいを十分持っているではないか！

数名にテストしてもらったところ、
「本当に高級ハンバーガーの味がする（笑）」
「自分は高級ハンバーガーで、この2種類の味しか感じていなかったのか……」
「新しいトマトの活用法。ダイエットにもいいかも！」
と、満足度の高いコメントが多かった。

是非みなさんもこの“味合わせ”、一度お試しあれ！

※画像：『flickr from YAHOO!』より
※この原稿はガジェット通信一芸記者「うどよし」さんが執筆しました。
●うどよしさんプロフィール：書道家。とめはね等の少ない書大衆書道を広めています。ペンで書くときにとめ・はね・はらい、しないんだから、筆で書くときにも同じようにしたらいいでしょうといいながらワークショップや教室運営で生きています。