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くら寿司がシャリ抜きの寿司・麺抜きのらーめんを開発 8月31日より糖質制限メニューを販売へ

グルメ
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回転寿司チェーンの『無添くら寿司』が新たに“糖質制限メニュー”を発表。8月31日からの新メニュー発売に先駆け、29日に都内で記者発表会を開催。糖質制限メニューのラインアップや導入の背景が紹介されました。

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糖質オフシリーズとして販売を開始するのは、『シャリ野菜』『7種の魚介らーめん 麺抜き』『シャリプチ』の3種(全10メニュー)。

『シャリ野菜』

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▲『シャリ野菜 ビントロ』

『シャリ野菜』は、その名の通りシャリ(酢飯)の代わりに野菜を採用したメニュー。寿司ネタの下には、大根の酢漬けが。大根は酢をベースに砂糖、塩、醤油、柚子胡椒を加えた特製合わせ酢で味付け。刺身のつまよりは厚めにカットされた大根はシャキっとした食感を楽しめつつ、寿司ネタの邪魔をしない程よい甘みと酸味がグッドです。サンチュの上に乗って彩りも鮮やか。

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▲『シャリ野菜 まぐろ手巻き』

また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュと海苔で巻いた『シャリ野菜手巻き寿司』もあわせて発売されます。自宅で真似したいかも。

『シャリ野菜』シリーズは、『シャリ野菜 えび』(糖質88%オフ)、『シャリ野菜 ビントロ』(糖質81%オフ)、『シャリ野菜 まぐろ手巻き』(糖質62%オフ)、『シャリ野菜 えびマヨ手巻き』(糖質66%オフ)の全4種。1皿各100円(税抜き)となっています。

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よしだたつき

記者:

PR会社出身のゆとり第一世代。 目標は「象を一撃で倒す文章の書き方」を習得することです。

TwitterID: stamina_taro

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