日本に食券が誕生したきっかけとは？

立ち食い蕎麦屋やラーメン屋など、メニューを注文する際に利用する食券。この食券制度は、２００２年に閉鎖された阪急百貨店梅田本店の大食堂が、日本で最初に採用した制度なのだが、あることがきっかけでその制度を採用した。みなさんは、阪急百貨店梅田本店の大食堂が、食券制度を採用したきっかけをご存知だろうか？
２００２年８月１４日の毎日新聞大阪朝刊によると、地震で食事代金を回収できなかったことがきっかけとのこと。

阪急百貨店梅田本店で１９２９（昭和４年）年開店以来の伝統を誇る大食堂が８月１９日、閉鎖される。
大食堂は、同百貨店が開店した１９２９年、目玉の集客施設として７、８階に同時オープンした。当時の洋食店は高級イメージが強かったが、阪急グループの創業者、小林一三氏は「大きくて、安くて、おいしい」をコンセプトに掲げた。
東京の喫茶店のコーヒー１杯の平均が１５銭だった１９３６年当時、コーヒー付きライスカレーを２０銭という破格の安さで提供し、庶民の人気を集めた。
１９３６年に面積を当初の約３倍の約３８００平方メートルに広げ、「日本最大のマンモス食堂」に。１日に約４万５０００人もの客が列をつくり、約１万３０００人がカレーを食べたという。
 夕食時に発生した１９２７年の北丹後地震の際、前身の直営食堂で客から食事代金を回収できなかった教訓から、１９３０年には日本初の食券制度も採用した。

参考：2002.08.14「毎日新聞大阪朝刊」

（written　by　けいぼう）

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