ここのフライドチキンは神域に達している / タイ・バンコクの「ソイポロフライドチキン」

タイ旅行に行ったらタイ料理を食べる流れが普通かもしれないが、もし次回、バンコクに行くことがあれば、ぜひとも、フライドチキンを食べてほしい。究極的フライドチキンの食堂「ソイポロフライドチキン」(137/1-2 Soi Polo, Th Withayu, Lumphini, Bangkok)に。

ここでしか食べられない極上のフライドチキン

ソイポロフライドチキンの店舗は、バンコクの中心部、ルンピニー公園の近くにある。お店を見た感じ、いたって普通の大衆食堂。店内に入っても、いたって普通の大衆食堂。しかし、ここでしか食べられない、極上のフライドチキンが存在する。

日本円にして約660円

名物料理のフライドチキンはハーフサイズで140バーツ、日本円にして約660円。フルサイズは鶏がガッツリとまるごと登場で280バーツ、日本円で約1320円なので激安だ。

フライドチキンを楽しむ組み合わせ

フライドチキンだけを食べる客と、ビールを飲みつつフライドチキンを食べる客、いろいろいるが、筆者は必ずフライドチキンとともにビールとモチ米をオーダーする。その組み合わせ、フライドチキンを楽しむ組み合わせとして間違いないのである。

先にビールが来た。

くぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅあああああ！ 良き。

モチ米は袋に入ってくるので、皿に移す。

めっちゃアツアツ！

きたああああああああああああ！

メインディッシュのフライドチキン来た。

やばい、あまりにも魅力的すぎるビジュ。

鶏の半身がそのまま揚げられたかのような部位の構成。

ナイフとフォークも用意されているが、行儀よく食べていては細部まで食べきれない。

よって、必然的に素手でつまんで食べることになる。

食べる。

実に魅惑的な肉汁。

そしてパリッパリに仕上げられた皮のクリスピー感がたまらない。

パリパリでジューシーなフライドチキン。

さらにカリカリサクサクのニンニクチップ。

それらを食べつつビールをゴクゴク飲む。

至高。

控えめに言って最高オブ至高。

モチ米をつまみつつ、フライドチキンを食べるのも最高。

モッチモッチのモチ米が、フライドチキンのエキスを受け止めてくれる。

至高。

モチ米を食べると、ここはタイだと実感する。

タイで最高のフライドチキン。

フライドチキンにはニンニクチップがまぶされている。

それをスプーンですくって食べても良き。

ビールのおつまみとして最高のフードといえよう。

タイはフライドチキンを食べに行くところ。

(執筆者: クドウ秘境メシ)