江戸蕎麦前×原始焼きの和食酒場「博多 炉庵 -ROAN-」が福岡・博多駅近くにOPEN！

東京・渋谷の人気炭火焼店「炭火焼きリリー」を運営するHVIEWは、6月16日(月)に新業態店舗「博多 炉庵 -ROAN-」を福岡・博多にグランドオープンした。

プロデュースは「炭火焼きリリー」のHVIEW

新たに誕生した「博多 炉庵 -ROAN-」は、東京・渋谷を拠点に食通を虜にしてきた「炭火焼きリリー」の運営会社HVIEWがプロデュースしたお店。“本格江戸蕎麦前”をコンセプトにした、炭火焼と蕎麦、日本酒を中心とする和食酒場となっている。東京で培った人気の味と技を九州で再現しながらも、博多の素材や空気感を融合させた新たなスタイルを提案。確かな技術とユニークな食文化の提案力をもとに、福岡の食シーンに新風を吹き込む。

博多で江戸文化と炭火の魅力を融合

昔ながらの江戸の食文化「蕎麦前」。

同店では、蕎麦を待ちながら肴を楽しむ粋なスタイルに、豪快な原始焼き(炭火焼)を掛け合わせ、江戸文化と炭火の魅力を融合。海の幸や旬菜を炙る香ばしさ、そして喉越しの良い手打ち蕎麦が、酒好きの舌を唸らせる。

また、個室も完備。モーニング／ランチ／ディナータイムに営業しているため、さまざまなシーンで利用できる。

和食コースは飲み放題付きで4000円から利用可能

「博多 炉庵 -ROAN-」では、本格江戸蕎麦前の和食コースが飲み放題付きで4000円から楽しめる。

生ビール付き2時間飲み放題、前菜5種盛りや江戸前二八ざるそばなど全8品の「蒼-Sou-コース」4000円(税込)をはじめ、

生ビール付き2時間飲み放題、鮮魚3点や本日の炭火焼2種など全11品の「楓-Kaede-コース」5000円、

生ビール付き2時間飲み放題、もつ鍋×秋月古処鶏ももの炭火焼きなど全12品の「天-ten-コース」6000円、

生ビール付き2時間飲み放題、二八そば×秋月古処鶏もも炭火焼など全12品の「烈-Retsu-コース」6000円がラインナップ。

生ビール付きの「スタンダード飲み放題＜120分＞」1800円(税込)や、

生ビールや日本酒も楽しめる「プレミアム飲み放題＜120分＞」2500円(税込)なども用意している。

オープン記念キャンペーンを実施中

また、6月16日(月)のグランドオープンを記念して、名物「東京深川おでん」をお通しとして食べ放題で提供する、期間限定のオープン記念キャンペーンを実施中。老舗仕込みの味わいを何度でも楽しめる。

この機会に、蕎麦や原始焼きに深川おでんを堪能できる「博多 炉庵 -ROAN-」を訪れてみては。

■博多炉ばた 鮮魚と蕎麦 炉庵‑ROAN‑
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東1‑9‑36 東洋ホテル1F
営業時間：月〜金7:00〜14:30／17:00〜24:00
　　　　　土日祝7:00〜14:30／16:00〜24:00
店舗ページ(食べログ)：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40070663

(丸本チャ子)

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