牛久大勝軒にルーツがある『本田麺業』のラーメンを食べた結果

2024.02.06 11:29 ガジェ通ウェブライター

牛久大勝軒にルーツがある『本田麺業』(東京都千代田区内神田3-7-8)でラーメンを食べてみた。『麺処ほん田』の流れでもあるという。そのような情報はあまり気にはしない。客としては、ウマイかかどうかが重要だ。食べてて「いまラーメン食べてる！」という気になる今回は『自家製手揉みらあめん』(1000円)と『大山どり重』(400円)をオーダー。まずラーメンのスープをすする。思ったよりも穏やかで濃い。濃いが...