いちごと濃厚ピスタチオのタルトなど、贅沢な手づくりスイーツに舌鼓。大阪カフェの新作ケーキ8つを紹介するね

「café ＆ books bibliothèque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）」大阪・梅田店のメニューがリニューアル。

4月5日（水）に、全8種類の新作ケーキを展開するパティスリーカフェへと生まれ変わりますよ。

リニューアルする「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店

このたびグランドメニューをリニューアルする「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店の新テーマは、“今日をちょっと特別にする、ケーキ時間”。

素材や製法、味の組み合わせなど、とことんこだわり抜いたという全8種類の新作ケーキが展開されます。

こだわりがぎゅ～っと詰まった、出来たての絶品ケーキに注目

ケーキは、毎日手づくりされた出来たてのものが店頭に並ぶそう。

その日の気候によって生地の状態を見極め、オーブンの温度や焼き時間を調整し、ベストな焼き加減でつくりあげるといいます。

カスタードクリームや生クリームには、北海道産のミルクを使用。

あっさりとしながらも口当たりのよいなめらかな舌触りだというから、生クリーム好きさんは必食ですよ。

チョコレートであればフランボワーズの酸味、レモンパイであればレモンの皮やホワイトチョコをプラスするなど、それぞれのケーキに独自のアクセントが加えられているのもポイントですよ。

そのおかげで、1つで満足感のある大きさながらも、最後まで美味しく食べられるみたい。

全8種類の新作ケーキを紹介するね

「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」（税込1320円）は、甘酸っぱくてジューシーな“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちご を使用した豪華なケーキ。

こだわりのピスタチオムースに、いちご本来の酸味と蜜のような甘い果汁が溢れ出る、“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごがふんだんにトッピングされていますよ。

「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごのレアチーズケーキタルト」（税込1100円）は、“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと、さっぱりとしたレアチーズムースの組み合わせがたまらないという一品。

旬な“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごの味わいを心ゆくまで堪能して。

王道のショートケーキ「いちごのクラシックショートケーキ」（税込1045円）も押さえておきたいところ。

こちらには、甘くてジューシーなフレッシュいちごが贅沢に使用されています。

軽い口当たりの生クリームをたっぷりと使った、シンプルでまっすぐな美味しさのケーキを頬張れば、思わずやさしい気持ちになれちゃいそう。

たっぷりのくるみとレーズンを混ぜ合わせた、「くるみとレーズンのキャロットケーキ」（税込935円）も美味しそうですよ。

白砂糖ではなくきび砂糖を使ってやさしい甘さに仕上げたという、クラシカルなキャロットケーキです。

シナモンとナツメグのスパイスを感じさせつつ、コクのあるクリームチーズフロスティングが全体を一つにまとめているんだとか。

チョコレート好きさんは、「フランボワーズのチョコレートケーキ」（税込990円）をいかが？

濃厚なチョコレートクリームに、自家製のフランボワーズジャムをサンドしたという絶品ケーキです。

まったりとしたクリームの中に、フランボワーズの酸味と種の弾ける食感がプラスされていて、最後まで飽きずに食べられますよ。

「“フランス産栗”のモンブランタルト」（税込1210円）は、栗本来のやさしい甘さに、どこか懐かしさを感じられるそう。

フランス産の栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒の効いた甘さ控えめの生クリーム、栗の渋皮煮が最高にマッチしたモンブランタルトですよ。

頑張りたい新生活のご褒美にぴったり！

ご紹介した「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」大阪・梅田店の新作ケーキに、気になるものは見つかりましたか？

頑張る新生活のご褒美にぴったりなので、ぜひお休みの日にお店を訪れて、美味しいケーキに癒されちゃいましょう。

café ＆ books bibliothèque 大阪・梅田店

住所：大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F

営業時間：11:00〜21:00（フード・パンケーキ L.O. 20:00／デザート・ドリンク L.O. 20:30）

定休日：館に準ずる

公式HP：https://www.bibliotheque.ne.jp/

公式Instagram：@bibliotheque_jp

参照元：有限会社コンテンポラリープランニングセンター プレスリリース