くら寿司で「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろ」が食べられるフェア

2023/02/10 17:12 バズプラスニュース Buzz+

・幻の高級魚くえの寿司！
・マグロの王様、本まぐろの中トロも登場
・ヘルシーロールはサーモンとエビ

白身魚でありながら脂身が豊富な、”幻”とも言われる高級魚、くえの寿司が味わえるフェア「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろ」がくら寿司で開催される。

・”幻”天然のクエ

「【鹿児島県産】桜くえ®（一貫）」は、漁獲量が少なく約2メートルに育つタマカイと、クエの交雑種で、上質な脂乗りや旨味の良いとこ取りをしたハイブリッド魚。鹿児島県のシンボルである桜島にかけてその名が付けられた魚だ。

「絶品くえにぎり（一貫）」は、1㎏当たり1万円を超える価格で取引されることもあり、その希少性から“幻の高級魚”としても知られる”天然のクエ”を使用。九州地方で獲れた10㎏以上の大型のもののみを厳選しているため、締まった肉厚の身と極上の脂が楽しめるとのこと。

さらに、塩でクエの旨味を引き出しつつ、あぶることで香ばしい香りが楽しめる「絶品くえ塩炙り（一貫）」も登場する。

・本マグロの中トロ

他にも、このフェアでは、“マグロの王様”ともいわれる本マグロを贅沢に使用した「【地中海産】本まぐろ中とろ」も提供。大型で脂の質が良いといわれる地中海産の本マグロを使用、さらに加工の段階でも色みや鮮度、脂乗りが良いものを厳選しているそう。

・野菜シートのヘルシーロールも

また規格外野菜を原料にした野菜シート「ベジート」（にんじんシート）を使用した「ヘルシーロール　サーモン」と「ヘルシーロール　えび」も登場。口の中でとろけるサーモンと、ぷりぷりなエビをそれぞれ使用し、キュウリやオニオンをトッピングしている。

2月10日（金）から期間・数量限定となっているので、気になっている方はお早めに！

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#幻の高級魚くえと本まぐろ中とろフェア
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幻の高級魚と言われる希少な「くえ」と
厳選した本まぐろの「中とろ」が
堪能できるフェアです
フェアを記念して総額20万円分、40名様に5000円分のお食事券が当たる！

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期間は2/19まで
— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi) February 10, 2023

くら寿司でくえフェアやるみたいだけど、うまいんかな？
くえ食ったことないけど、初めてくえ見たときのインパクトすごかった覚えある pic.twitter.com/4At7UnR0ES

— よっしーあいらんどで練習試合をするペンギンさん (@yosshiisland23) February 10, 2023