「ほうじ茶」を使って“味玉”を作ると？　「ご飯にのせて漬け汁ちょいがけしても最高」「味玉沼にハマります」

おかずに、ラーメンのトッピングに、おつまみに……大助かりの味玉。

そんな味玉ですが“水の代わりに「ほうじ茶」を使うと味玉沼にハマります”と料理研究家である#ラク速レシピのゆかり(@igarashi_yukari)さんのレシピツイート。

「ほうじ茶の味玉」レシピがTwitterで話題になっています。

これ以上簡単でおいしい味玉はもう作れないかも…

って位、これ超簡単なのにおいしいです。

水の代わりに「ほうじ茶」で作ると味玉沼にハマります。

ご飯にのせて漬け汁ちょいがけしても最高です。

ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ150ml、ほうじ茶90ml、ごま油大さじ1/2混ぜ冷蔵庫に一晩おく。 pic.twitter.com/ukPhH2Vzyv

— #ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari) May 27, 2020

これ以上簡単でおいしい味玉はもう作れないかも…

って位、これ超簡単なのにおいしいです。

水の代わりに「ほうじ茶」で作ると味玉沼にハマります。

ご飯にのせて漬け汁ちょいがけしても最高です。

ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ150ml、ほうじ茶90ml、ごま油大さじ1/2混ぜ冷蔵庫に一晩おく。

と、#ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari)

作り方は簡単！

ゆで卵を作った後「ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ150ml、ほうじ茶90ml、ごま油大さじ1/2混ぜ冷蔵庫に一晩おく」指定の漬けダレを作って一晩寝かせるのみ！

また

ほうじ茶で作ると味に深みが出てじわるおいしさに。
市販のペットボトルでおいしいの作れます✨
自分で淹れたものでも◎

ゆで卵は半熟がおすすめです!!
お湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすいです。

漬け時間一晩は約8時間が目安です。 pic.twitter.com/JTbuenzJZm

— #ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari) May 27, 2020

ほうじ茶で作ると味に深みが出てじわるおいしさに。
市販のペットボトルでおいしいの作れます✨
自分で淹れたものでも◎

ゆで卵は半熟がおすすめです!!
お湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすいです。

漬け時間一晩は約8時間が目安です。

「ゆで卵は半熟がおすすめ」「湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすい」と、ゆで卵の作り方についてもレクチャ。

Twitter上では

・美味し過ぎて毎日食べてたら3㎏太りましたw
・以前ツイートされていた「めんつゆ:烏龍茶=1:1」の味玉をいつも作っています！こちらは「5:3」なのですね。やってみます(^-^)
・何度か作ったことありますが、ほうじ茶とは。そしてゴマ油。今日さっそく作ってみます。

とコメントが寄せられていました。

※画像提供：
#ラク速レシピのゆかり＠「電子レンジでついでにつくりおき」発売 (@igarashi_yukari)さん
https://twitter.com/igarashi_yukari