『ブロッコリーの塩辛クリーム』を実食してみた【格差の食卓：第13回】

2009/08/02 13:00 020

集英社インターナショナルの『２ちゃんねる』スレッドまとめ本『格差の食卓（かくさのしょくたく）』から、気になるものを作ってみるこの企画。今回は『ブロッコリーの塩辛クリーム』。
　
かなり気になるメニューです。ちょっと味が想像つかない。おいしいかもしれないが、ものすごくおいしくないかもしれない。食材の買い物に行き、何度も『塩辛』を見ながら、「次回にしよう」と、後回しにしてきたメニュー。しかし頭に残って離れない。そう、そしていよいよこの時がきてしまったのです。「すっごいおいしいよ」この言葉を信じて、いっちょ作ってみますわ。

■材料
・ブロッコリー　（半分～１個）
・塩辛　（適量）
・生クリーム　（100cc位）
・粗挽きコショウ　（適量）

■作ってみましょう
・ブロッコリーを適当な大きさに切ります。

・ブロッコリーを茹でます。

・フライパンに生クリームを入れ、火にかけます。

・端の方がプツプツと沸騰してきたら、塩辛を投入します。

・塩辛に火が通ってきたところで、火を止めます。　※煮すぎないように注意した方が良いと思われる。

・先ほど茹でておいたブロッコリーを皿に盛り、その上に塩辛クリームをかけます。

・粗挽きコショウを適量ふります（できれば挽いた方が良い）。

・できあがりです！

■実食
「おぉー！なんか高級料理みたい」
「わぁ、これおいしそうですね」
「これ何ソース？どうやって作ったの？おいしい！」
「え！なんだこれ！おいしい。」
　
『塩辛』と『生クリーム』、ドキドキの組み合わせでしたが、実に合います。
そして、色々と調整しなくても、しっかり味が決まる。すばらしい！
　
■採点
今回は初の　　　★★★★★　激ウマッ！
　
★★★★★　激ウマッ！
★★★★☆　おいしい
★★★☆☆　普通
★★☆☆☆　イマイチ
★☆☆☆☆　おいしくない
☆☆☆☆☆　激マズ
　
これはすごい。脳内“ジブン”レシピにしっかりと記録されました。この後、同じ手順で『塩辛クリームソース』を作り、パスタにかけて食べてみました。これがまた絶品！　用意できたのなら小口ねぎを散らしてみるのもいいでしょう。
　
『格差の食卓（かくさのしょくたく）』
著者：２ちゃんねる
編者：激安・節約レシピ人民委員会
発行所：株式会社集英社インターナショナル
　