温泉水を活用した蒸し料理などで旬素材を楽しむ“湯けむりビュッフェ”誕生！別府亀の井ホテルに『Beppu Bold Kitchen』11月1日（水）オープン

おんせん県として知られる大分県・別府で明治44年の創業以来、100年以上国内外からの観光客を受け入れている、歴史あるホテル“別府亀の井ホテル”。ホテル内に今年11月1日（水）にオープンした「Beppu Bold Kitchen（別府ボールドキッチン）」は、別府ならではの地獄めぐりをイメージした“湯けむりビュッフェ”が見どころです。

フロア中心に位置する蒸しスペースからもくもくと湧き上がるさまは、まさに日本一の源泉数と湧出量を誇る別府温泉ならでは。旬の野菜や海鮮、玉子、別府肉まんなどを、温泉水をお料理に活用し、高温の蒸気で蒸しあげて、ほっくほくの状態で味わうことができます。

また、ライブキッチンコーナーでは、大分名物のとり天や九州とんこつラーメンなど地元の食材をシェフが目の前で調理してくれるので、あつあつの地元のグルメを堪能することも。さらに、「大分といえば焼酎！」派にも朗報！夜のビュッフェではビュッフェ料金（大人3,500円）にプラス1,500円するだけで、34銘柄の焼酎を時間無制限で楽しむことができます。

旬の食材を温泉水で蒸しあげた“地獄蒸し”料理で、おんせん県のまち・別府を味わい尽くしてみては。

― 別府亀の井ホテル『Beppu Bold Kitchen（別府ボールドキッチン）』―■住所：〒874-0936　大分県別府市中央町5-17　別府亀の井ホテル2F■営業時間：朝食 6:40～10:00、ランチ11:30～15:00、ディナー17:30～21:30■座席数：224席（個室エリア 大74席、小24席・）■料金（税込）：【朝食】小学生以上1,800円、3歳～小学生未満900円【ランチ】中学生以上1,500円、小学生以上750円、小学生未満無料【ディナー】中学生以上3,500円、小学生以上1,750円、3歳～小学生未満1,200円※焼酎ビュッフェ　飲み放題 お一人様90分1,500円■お問合せ：一般からのお問合せ／TEL：0977-22-3948（ホテル直通）

【Nicheee!編集部のイチオシ】

・木更津市初の道の駅がオープン! “体感型”食のテーマパーク「木更津 うまくたの里」
・【元ＮＯ．１ホステス香織社長の恋愛ＣＬＵＢ】重い女はダメですか？
・目指せ「美容室ジプシー」からの脱却！行きつけの美容室を持つことのメリットとは？