ポーチドエッグがとろける！イースターの絶品メニュー

欧米では、連休をとってパーティーやイベントを催す人も多いイースター(復活祭)。ここ日本では連休をとるまではなかなかできないけれど、春の訪れを祝う行事として、積極的に楽しみたいもの。

東京・代官山にあるレストラン「タブローズ」では、イースターでシンボルとされる卵を使ったスペシャルメニュー「アボカドとポーチドエッグのスモーブロー」900円(税抜)を、4月16日(日)まで提供中。

同メニューは、まろやかなアボカドとポーチドエッグが口の中でとろ～りとろける贅沢な1皿。アクセントに、緑のハーブが香るスパイシーなチミチュリソースを使用している。

ちなみに「スモーブロー」とはデンマークの定番料理で、薄いライ麦パンに、フレッシュな野菜やハム、スモークサーモン等を乗せたオープンサンドのこと。

同店では、ほかに「スモークサーモン、フェタチーズ、キウイ、胡桃」を使った「スモーブロー」900円(税抜)も用意。こちらも、女子にはたまらない組み合わせ！

代官山にお出かけの際には、古く美しいヨーロッパ映画のワンシーンのような空間で、ちょっと優雅にイースターを祝ってみてはいかが？

■『タブローズ』
住所：東京都渋谷区猿楽11-6　サンローゼ代官山 B1F