見た目はまるでエッグベネディクト!?人気朝食メニューがスイーツに大変身

2015/09/03 11:00 ストレートプレス

秋はおいしいスイーツがたくさん出回り、スイーツ好きにはたまらない季節だ。そんな中、人気の朝食メニュー“エッグベネディクト”と見紛うスイーツが登場した。トロ～ッとあふれ出る黄身の正体は一体!?

ホテル阪急インターナショナルは、日本紅茶協会が認定した紅茶のおいしいお店、ホテル2階ティーラウンジ「パルテール」で、紅茶を取り入れた秋の新作オリジナルスイーツ「スイーツベネディクト」を、11月30日まで販売している。

「スイーツベネディクト」（1300円/サービス料・税込）は、紅茶の茶葉を練りこみ、ふんわり焼き上げたホテルメイドのシフォンケーキに、リンゴのコンポートをトッピング。卵の黄身はオレンジソース、上からそそぐオランデーズソースはアングレーズソースで再現した。黄身に見立てたオレンジソースを割ると、中からトロッとソースがこぼれだし、2種類のソースが絶妙なハーモニーを織りなす。