信じられるか？これ、餡子なんだぜ…。爽快感を追求したブルーな「爽快ラムネあん」

これ、餡子です。そう、和菓子に使われるあの餡子です。

餡と言えば、小豆の赤褐色です。しかし「爽快ラムネあん」は食品には禁じ手とされる、ラムネの青を取り入れました。青色がベーカリーショップやケーキ屋さんの販売台でも目立つ、夏にもぴったりの商品。

鮮やかなブルーが衝撃的なこちらの餡子は餡子でありながら爽快感を追求。さらにはラムネの味を再現したというから驚きです。

どのようにこのあんを使いこなすのかというと、これからの暑い季節に生クリームやアイスクリームと合わせたり、飲食店向けの新しい提案として冷やしあんぱん・ブリオッシュ、冷やしたい焼きなどが考えられるとのこと。

1kg、863円(税込)でオンラインで購入可能となっています。「爽快ラムネあん」を使って夏の新しい定番スイーツを提案してみてはいかがでしょう？

爽快ラムネあん(1kg)

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