秋の味覚を自宅で収穫！『しいたけ栽培キット』に挑戦しよう

秋の味覚といえば、きのこ。山登りやキャンプなどのアウトドア遊びが人気の昨今、山できのこ狩りを楽しむ人も増えているとのこと。また、以前流行したきのこを育てるゲームアプリの影響もあってか、キャラクターとしても注目を集めている。

きのこ狩りやゲームを楽しむのももちろん良いが、実際に自宅できのこを栽培できるとしたら楽しいのでは？ 最近では自宅で簡単にきのこを栽培できる栽培キットが多数販売されているのでご紹介したい。

数あるきのこ栽培キットのなかでも、特に人気があるのが、しいたけ。でも、上手に育てられるかどうか不安だという人も多いだろう。ということで、今回はきのこの栽培キットを販売している「森のきのこ倶楽部」の松井さんに、しいたけ栽培キットでの栽培のコツを聞いてみた。まず、本当に初心者でも上手に育てられるのだろうか？「数あるきのこのなかでも特にしいたけは簡単なので、誰でも育てることができると思いますよ。最初は袋に入っている状態ですが、袋を破った刺激で徐々に芽を出しはじめ、3日程度で大きくなります」

なんと、そんなに簡単なのか！ では、栽培するのに適している時期、注意点などはあるのだろうか？「一度収穫して、次の収穫を迎えるには特に気温と湿度が重要ですね。気温は10〜20℃の間くらいで、昼間と夜の寒暖差があるとなお良しです。大体10〜4月くらいであれば、室内でも自然とそうなることが多いので、時期的にはベストだと思います」

一度収穫した後の育て方は前述した「森のきのこ倶楽部」のサイトを参照していただくとして、上手に育てれば一つの菌床から3〜4回くらい収穫することができるのだそう。

育てる楽しさと食べる楽しさの両方を味わえるのが、きのこ栽培キットの醍醐味。実際に数回収穫できればしっかりと元も取れちゃうので、一度チャレンジしてみてはいかがだろうか。●取材協力
森のきのこ倶楽部
HP:http://www.rakuten.co.jp/drmori1/
元記事URL http://suumo.jp/journal/2014/09/19/69565/

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