【極上グルメ】博多人のソウルフードが東京に爆誕！ 実際に食べた結果「びっくり亭本家 新宿店」

秋田人のソウルフードは「たいあん弁当」のからあげ弁当、神戸人のソウルフードが「トミーズ」のフライドポテトなら、博多人のソウルフードは「びっくり亭本家」の焼肉鉄板。博多に行ったら豚骨ラーメンという人は多いと思うが、地域住民の間では「びっくり亭本家」の焼肉鉄板がソウルフードらしい。マジか！

店舗は新宿歌舞伎町のど真ん中「びっくり亭本家 新宿店」

そんな博多人のソウルフードが東京・新宿に進出！ 東京にいながら博多人のソウルフードが食べられる！ ……ということで、さっそく「びっくり亭本家 新宿店」(東京都新宿区歌舞伎町1-24-6)に食べに行ってみた。店舗は新宿歌舞伎町のど真ん中。ゴジラビルとして有名な新宿東宝ビルからも徒歩1分かからない場所にある。

大人気！ 実は店内でかなりの人数が並んでおり大行列

お店に行ってみると、すでにお客さんが並んでいた。しかし、入口に2人いるくらいだったので「すぐに入れるな」と思った。……のだが！ 実は店内でかなりの人数が並んでおり大行列。店舗は2階にあるのだが、1階入口から階段、食券の券売機前までずっと大行列。かなりの大人気である！

メイン料理は焼肉鉄板のみ！ こだわりがすごい!!

大行列ではあるが、お客さんたちがサクサク食べ進めるためか、そんなに待たずに券売機まで到達。お店に到着してから約5分で食券を買うことができた。「びっくり亭本家 新宿店」ではメイン料理はひとつだけ。焼肉鉄板のみ！ 焼肉鉄板の量を選び、必要であればご飯・味噌汁セットやドリンクを選ぶだけ。

……ちなみに支払いは完全に現金のみ！ キャッシュレス決済は不可能なので注意したい。行く前に現金を用意してから向かおう。

ニンニクマシマシ肉と旨みしっかり染み込みキャベツ

そもそも焼肉鉄板とはどんな料理なのか？ 簡単にいえば、ニンニクマシマシなジューシー肉と、旨みがしっかり染み込んだキャベツを炒めた料理である。それが鉄板で焼かれながら目の前にやってくる。すでにしっかり加熱済みであり、料理として完全に仕上がっているので、すぐに食べることが可能だ。

どうしてこんなに旨味が埋蔵されているのか！

さっそく肉を食べてみると、おおっ！ なんだこれはッ！ この！ 強さと優しさが共存しているかのような旨味濃密な肉はッ！ かなり弾力がある硬めの肉だが、そこからあふれ出る肉汁の旨味が濃いッ！ どうしてこんなに旨味が埋蔵されているのか！ この肉、不思議すぎるし魅力的すぎる!!

肉とキャベツの良さを引き立てる味付け

そしてキャベツもウマイ！ デロッとせず、しっかりパキッとしたキャベツ特有の食感と甘味が楽しめる。肉もキャベツも味付けは極めて繊細で上品！ だけど物足りなさはなく、絶妙な「優しい包容力のある味付け」なのである。そうか、これ、肉とキャベツの良さを引き立てる味付けなのか。

博多人がソウルフードとして崇めているのも理解できる味

「びっくり亭本家」の焼肉鉄板、あまりにもウマすぎた。シンプルな食材と味付けなのに、ドハマリするポテンシャルを秘めている。博多人がソウルフードとして崇めているのも理解できる味である。

卓上の「辛味噌」をたっぷりと焼肉鉄板につけて食べるという方法

実はこの「びっくり亭本家」の焼肉鉄板、そのまま食べても絶品なのだが、もうひとつ、極めてヤミツキ度が高い食べ方が存在する。それは卓上の「辛味噌」をたっぷりと焼肉鉄板につけて食べるという方法なのだが、それはまた別のお話。

博多人のソウルフード「びっくり亭本家の焼肉鉄板」うめえええええええええええええええええええええええ！ 東京新宿に上陸したと聞いて食べに行ったけどウッメェエエエエエエエ！ 肉とキャベツのシンプル食材でこんなにも旨くなるんか！ 卓上調味料の辛味噌がマヂでハンパなくキャパくて最高すぎる!!!!— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) November 5, 2026

(執筆者: クドウ秘境メシ)