パリッとおせんべみたいに焼いて食べましょ【こぐれひでこの「ごはん日記」】
10月25日
朝ごはん
プロテイン、ヨーグルト、もろみ酢、茶。
昼ごはん
逗子マリーナ近くにあるイタリアン「Piccolo Vaso」で、インドの旅から帰ってきた香さんと待ち合わせ。風強し、雨強し。
「ホウボウ刺身のサラダ(レタス、トースト、わかめ、ハム)」、
「小イカとキャベツのスパゲッティ」。白ワインをデカンタで2回。こんなに丸いイカ、いるんですねえ。
小坪港を見下ろし、インドの豆菓子、マフィン、お茶を飲みながら
インド話を聴く。いいなあ、楽しそうだなあ。
お土産にいただいたPAPAD。パリッとおせんべみたいに焼いて食べましょ。ありがと。石竹由佳著「インド・ラージャスタンのカラフルな街」を貸してもらった。インドには行けないけど、読んで、行った気分に浸りたい。
夜ごはん
逗子にある「OKストア」に立ち寄り、某イタリアンシェフが推薦する「中華三昧・豆乳坦々麺(カップラーメン)」を買ってもどり、今夜はそれの試食です。
でもその前に「いちじくとイベリコハム」、
「だだちゃ豆腐に湯葉&塩&オリーブオイル」。
唇に触れるカップラーメンに慣れていないせいか、なんだか不思議な感覚。多分ね、きっとね、美味しかったんだろう、と思う。
包丁いらず、お皿にちぎってのせるだけ
ワインのおともに「豆腐とチーズの白いサラダ」
包丁いらずでコレは最高では…
レンジ調理で完成する、痺辛「麻婆茄子」が美味しい!
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