岩手の“おいしい”を集めたクリスマスディナービュッフェ！花巻「湯の杜ホテル志戸平」が地域の食の魅力と企業・生産者の想いを発信

2026/10/22 18:45 ストレートプレス

岩手県花巻市にある「湯の杜ホテル志戸平」は、これまでの地域共創コラボレーションで共に力を合わせた企業や生産者の商品や食材を取り入れたクリスマスディナービュッフェ「Christmas DINNER -いわてを味わう冬の饗宴」を、11月4日(水)～12月25日(金)の期間に開催する。

いわての魅力を発信するビュッフェ企画

「湯の杜ホテル志戸平」は、「日常からの解放」をコンセプトに、渓流リゾートホテルを通じて岩手の魅力を感じる非日常への体験価値提供を行っている宿泊施設。2020年のビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」新設以降、様々な改装を重ね、来訪者に岩手花巻の魅力を伝えると共に感動提供にチャレンジしている。

白金豚とのコラボ

乳業メーカー4社とのコラボ

これまでも、岩手県内の企業や生産者と連携し、さまざまなコラボレーション企画を通じて、岩手の食の魅力を発信してきた。

佐々長醸造とのコラボ

三陸の海の幸とのコラボ

今回のクリスマスディナービュッフェは、これまでのコラボレーションを通じて生まれたつながりを大切にし、出会った商品や岩手県産の食材を取り入れることで、岩手の「おいしい」を一堂に集めた特別な企画だ。「いわての魅力ある食材を知り、味わってほしい」という想いを込め、いわての食材の魅力と企業・生産者の想いを料理と共に届ける。

岩手の食の豊かさを味わいながら特別なひとときを

上から「ムース・オ・フロマージュ」「サーモンマリネ・オ・ゼルブ」「たのはた鴨のアントレ」

「三陸真鱈と佐々長味噌のグラタン」

岩手には、まだまだ知られていない魅力的な食材や商品が数多くある。「クリスマスビュッフェ」のメニューを通じて岩手の食の豊かさに触れながら、クリスマスという特別なひとときを地元のおいしさとともに楽しめる。

岩手で育てたフランス赤鶏を使った「ノエル・ロティ＆クロッカン・フリット」、

白金豚を使った「プラチナポークのロティ -三陸トンナートソースと岩手の野菜添え-」や、

「プラチナポークのボルシチ -いわてのビーツ仕立て-」などを味わえる。

「クリスマス・ヴェリーヌ-岩手のリンゴを重ねて-」

「クリスマス・プティ・フール」

さらに、岩手のフルーツを使ったスイーツなども用意される。

クリスマスディナービュッフェは、基本的には宿泊者が対象だが、日程により日帰りでも利用することができる。利用可能日や料金はホテルへ問い合わせを。

「地域のファン」を生み出す温泉リゾートホテルへ

「湯の杜ホテル志戸平」では、今後もこれまでに築いてきた地域の人とのつながりをさらに深め、新たな出会いやコラボレーションへと発展させることで、岩手の食の魅力を発信していく。帰ってからも岩手を誰かに語りたくなるような「地域のファン」を生み出す温泉リゾートホテルとして、地域価値の向上に取り組む考えだ。

岩手の食材や商品を使用したメニューを味わえる「Christmas DINNER -いわてを味わう冬の饗宴」で、岩手の魅力を体感してみては。

■Christmas DINNER -いわてを味わう冬の饗宴
開催期間：11月4日(水)～12月25日(金)
開催場所：ビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」
住　　所：岩手県花巻市湯口字志戸平27-1 湯の杜ホテル志戸平内
対　　象：基本は宿泊者、日程により日帰り利用も可能
詳　　細：https://www.shidotaira.co.jp/christmas/?utm_medium=pr20261015

(山本えり)

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