セブンイレブンの「お店で揚げた北海道産小豆使用あんドーナツ」はいいぞ

ビジュアルは地味である。

それは紛れもない事実。

おそらく、ビジュアルだけでいえば、昭和時代からある「あんドーナツ」だ。

揚げパンの中にあんこが入っている、いたってシンプルなあんドーナツ。

だがしかし、味とバランスは極めて素晴らしい「現代の味」と断言したい。

セブンイレブンの「お店で揚げた北海道産小豆使用あんドーナツ」はいいぞ。

揚げられてはいるが、揚げによる薫りと旨味はしっかり残しつつ、油っぽさ皆無。

手に持ってみると、サラリとした仕上がりであることがわかる。

決してギトギトではないし、油がジュワジュワとあふれない。

それでいて、重量感のあるズッシリとした内容量。

事実、半分に割ってみると、密度が高いことがわかる。

生地とあんこ、どちらも濃密濃厚で高密度なのである。

それでいてフワフワっとした感触・食感も保っているのだから素晴らしい。

その味、実に風味絶佳。

生地を揚げたことによる薫りとともに、生地の繊細なほんのりとした甘味……。

そして、あんこの実に深く長く尾を引く強い甘味。

ダブルの甘味と、揚げたことによる生地の旨味で楽しませてくれる。

これ、電子レンジで温めてもいいが、常温を推したい。

常温のほうが、生地とあんこの甘味のメリハリを感じやすいと思う。

また、加熱により油っぽさが出てしまうかもしれないので、常温を推す。

ごちそうさまでした！