【たかねざわ伝え隊レポ】「平田ロッソ牛」食べてみた

2026/10/16 18:35 ストレートプレス

こんにちは、たかねざわ伝え隊です

今回は、高根沢生まれの「平田ロッソ牛」を紹介したいと思います。

高根沢町で酪農を営むアライファームの荒井さんが、「第53回全国酪農青年女性酪農発表大会」でこのほど最優秀賞を受賞しました！

地域資源を活かした循環型酪農や、
オリジナルブランド「平田ロッソ牛」の取り組みが高く評価されたそうです。

なんと先日の下野新聞「高根沢版」でも、
荒井さんの取り組みが特集されていました

「平田ロッソ牛」の名付け親は、
地元イタリアン「イタリア食堂ヴェッキオ・トラム」の照井シェフ

土曜日に、宝積寺駅前でも盛大に10周年イベントが行われていました！

そんな地域のつながりから生まれた平田ロッソ牛は、宝積寺駅前の「ヴェッキオカフェトラム」でローストビーフパニーニが味わえます

一口ごとにビーフの旨みが広がり、
とってもおいしかったです。

高根沢の人と食がつながって生まれた
「平田ロッソ牛」。

ぜひ高根沢に来たら、味わってみてくださいね！

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