【愛媛県伊予市】お湯を注ぐだけで味付きのだし汁が作れるドリップ式の「飲むだしパック」発売！

2026/10/07 17:45 ストレートプレス

愛媛県伊予市に拠点を置く伊予市観光物産協会ソレイヨは、誰でも手軽に「だし」を作って飲むことができるドリップ式の「飲むだしパック」250円(税込)を、10月1日(木)に発売した。

同商品は、手づくり交流市場「町家」内の伊予市観光案内所で購入可能。なお、今後は市内外の関係施設等での販売も予定している。

新トレンド「飲むだし」に注目

近年、健康志向の高まりや訪日外国人の増加を背景に、日本食、とりわけ手軽に楽しめる和の味としての「飲むだし」の需用が拡大しているそう。

また、各種メディアで熱中症対策にだしを飲むことが効果的であると取り上げられるなど、「飲むだし」は新たなトレンドとして人気を集めているという。

そこで、伊予市観光物産協会ソレイヨは、この「飲むだし」に注目し、お湯を注ぐだけで簡単に味付きのだし汁が作れる「飲むだしパック」を販売することとなった。

「飲むだしパック」は、細かく砕いただしの素材(カツオ節、サバ節、煮干し、昆布等)を詰めたドリップパックで、素材そのものの風味が生きている。

お湯を注いだ途端に立ち上るだしの香りにほっと一息。調味料も配合されているので、おいしいだしをすぐに味わうことができる。

様々な料理の基礎となるだし。愛媛県伊予市では、削り節や煮干し、昆布、シイタケなどから取る一般的なだしに加え、タイやハモから取るだしなど、古くから「だし文化」が栄えてきた。

同市には、伊予灘で獲れるカタクチイワシを新鮮なまま加工した良質な煮干し、単一漁港での漁獲量トップクラスを誇る伊予市双海町下灘のハモ、中山間地域にあたる伊予市中山町で生産される肉厚で栄養価の高い干しシイタケなど、だしの原料となる特産品がたくさんある。

また、大手削り節メーカーのヤマキやマルトモも本社を構えている。

愛媛県の伊予市、松前町、砥部町の1市2町は、地域の「おいしさ」を発信する取り組み「伊予の輝きだしの十字路構想」を推し進めている。

この取り組みでは、削り節、ハモ、珍味、地酒、砥部焼など、地域ならではの魅力的な資源を「だし」というテーマでひとつにまとめ、地域全体を豊かな食文化圏として打ち出す。

これまでバラバラに発信していた地域の魅力を統合することでブランド力を強化し、質の高い体験や商品を提供することで、地域経済を活性化させ、この地域を訪れたり関わったりする人を増やすことを目指している。

令和9年2月23日(火・祝)には、松前町の「エミフルMASAKI」にて、「だしの十字路」フェスタと題し、「お母さんと子どもの喜ぶだし」をコンセプトとするイベントを実施予定。令和9年度以降は、様々な事業を展開し、関係人口・交流人口の創出に向けた継続的なプロモーションを行っていく。

ドリップ式で簡単にだしが作れる「飲むだしパック」を選んでみては。

■伊予市観光案内所
場所：手づくり交流市場「町家」内
住所：愛媛県伊予市米湊827-4

伊予市観光物産協会ソレイヨ HP：https://www.soleiyo.org

(Higuchi)

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