【東京都江東区】「東京ビーガングルメ祭り」に国産ピュアオーツミルクを使ったスイーツが登場！

植物性ミルクの企画・販売等を行う未来369ファーマーズ(ミライミルクファーマーズ)は、国産オーツ麦からつくる「未来369 ピュアオーツミルク」を使用し、千葉・岡山にある3ブランドと共同開発したコラボスイーツを、10月4日(日)に東京都立木場公園で開催される「東京ビーガングルメ祭り」にて30セット限定で販売する。

また、会場では、国産ピュアオーツミルクの試飲も可能だ。

3ブランドとイベント限定でコラボ

今回コラボしたのは、千葉県の「ひなたとゆめcafe」「菓子うつろひ」と、

岡山県の「ホトトギスファーム」の3ブランド。それぞれが未来369ファーマーズのピュアオーツミルクを使いこなし、美味しい焼き菓子に仕上げた。

使用したピュアオーツミルクは、「PURE OAT MILK for Professionals」。栽培期間中に農薬を使用していない希少な国産オーツ麦を原料とし、油、塩、砂糖、添加物も不使用だ。

コラボ商品「369スイーツセット」の内容

「東京ビーガングルメ祭り」の未来369ブースでは、3ブランドが開発したマフィン、バターサンド、サブレを「369スイーツセット」2,200円(税込)として限定30セットで販売。購入できるのは1人1点までで、売り切れ次第終了となる。

セット内容は、「ひなたとゆめcafe」の「オーツミルクメロンパンマフィン」1個、

「菓子うつろひ」の「オーツ香るバターサンド」プレーン1個・カカオ1個、

「ホトトギスファーム」の「オーツミルクサブレ」プレーン1個・黒豆きなこ1個。

これらに加えて、さらに限定購入特典が付いており、特典が何かは当日のお楽しみだ。

国産オーツミルクの普及へー未来369ファーマーズの取組み

現在、国産オーツ麦は生産農家が少なく大変希少だそう。また、国内オーツミルク市場には業務用や用途別のオーツミルクがないという。

未来369ファーマーズは、ピュアオーツミルクは完成された商品ではなく、使い手によって価値が広がる素材だと考えている。だからこそ、「使いこなせるプロ」と出会い、ともに新しい食の可能性をつくり、国産オーツの新しい使い方と、日本における新たな食文化の創出を目指していく。

同社は、イベント出展などを通じて寄せられた様々な人の意見や、フィンランド、米国、台湾など海外での現地視察・調査を通じて得た知見をもとに、すでに選択肢がある飲用向け／コーヒー向け製品よりも先にプロ向けに提供する方針を固めた。

そして、この取り組みを通じて国内でのオーツ麦栽培を広め、生産者、使用者、消費者をつなぐ持続的な仕組みの拡大を目指す。

未来369ファーマーズについて

未来369ファーマーズは、「未来のミルクを農家と一緒につくる」を社名に冠し、2024年9月に植物ミルク専業メーカーとして発足。国内生産の穀物からつくる植物性ミルクで日本の農業と食文化をアップデートする。

まずは希少な国内原料からプレミアムなオーツミルクを開発。目指すのは10年後「おいしくて、安全で、手頃な、国産植物性ミルクの普及」だ。

同社代表の篠原健志氏は、2020年まで24年間に渡り大手広告代理店のマーケティング領域でプロデューサーとして活躍。2021年1月に独立し、米国に渡りカフェ飲食を研究。2022年には、カフェを開業したほか、日本プラントベースミルク協会を発足した。植物ミルクの普及啓蒙活動に携わる傍ら自らも畑とカフェ、研究のフィールドに立ちすべての工程を経験。2024年9月、国産植物ミルクを事業化した。

この機会に、「東京ビーガングルメ祭り」を訪れて国産ピュアオーツミルクを使ったスイーツを味わってみては。

■東京ビーガングルメ祭り
開催日：10月4日(日)
時間：10:30〜16:00
会場：東京都立木場公園
所在地：東京都江東区木場四・五丁目・平野四丁目・三好四丁目・東陽六丁目

未来369ファーマーズ HP：http://www.mirai369.com

(Higuchi)

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