なんとラーメン一杯のカロリーが400kcal以下！？ 一風堂の創業40周年記念ラーメン「U400」を食べてみた

10月16日、ラーメンチェーン一風堂が創業40周年をむかえた。
記念メニューをいくつか提供、「高濃度BRIXラーメン」なるラーメンもあり、先日はそのレポートをお伝えした。

参考：
一風堂が創業40周年！　40周年記念メニュー「高濃度BRIXラーメン」を早速食べてみた
https://getnews.jp/archives/3670548[リンク]

上記の「高濃度BRIXラーメン」の他、「U400」なるラーメンの提供も。こちらは3店舗限定で、東京のルミネエスト新宿店と銀座東店、大阪の堀江店のみ。

カロリー400kcal以下！

「U400」という名前、「Under 400」という意味がこめられており、なんとカロリーが400kcal以下！また、塩分は看板ラーメン「白丸元味」の半分程度だという。

気になったので、大阪・堀江店へ。

「U400」をオーダーすると、「あっさりとしていて、麺は少なめだが大丈夫か」とたずねられる。何も知らずにオーダーすると、いつもの一風堂のラーメンと異なるので困惑する人もいるのかもしれない。

麺少なめということなので、ライスと餃子セットに加えて別途餃子10個もオーダーしてしまった。餃子はポイントをクーポンに交換して50円引き。

待つことしばし、「U400」が来た！
見るからに「高濃度」だった「高濃度BRIXラーメン」と異なり、おとなしめの印象を受ける。
食べると……あっさりではあるものの、旨味はしっかり。とんこつスープと鶏ブイヨン、和だしを重ね合わせているとのこと。

麺は、小麦に加え難消化性でんぷんとタピオカでんぷんをブレンド、食物繊維が豊富だそうだ。
キャベツやにんじん、きのこ類なども入っておりヘルシー。プチトマトの上には辛みそがのっている。
チャーシューも美味で、流石一風堂というべきか、あっさり系ラーメンとして普通に美味しい一品となっていた。
ガッツリ食べたい！という方は別途サイドメニューで調整するのがよろしかろう。
提供しているお店が限られているが、気になる方は是非どうぞ。

ラーメン【一風堂】
https://www.ippudo.com/