名古屋名物アメリカン台湾ラーメンで有名な「矢場味仙」が渋谷・道玄坂に東京初進出 / ネバダ州やチョンブリー県の人にも食べさせたい

アメリカンな名古屋名物といえば、台湾ラーメンだろう。その台湾ラーメンの名店といえば「矢場味仙」である。その新たな店舗が「矢場味仙TOKYO」(東京都渋谷区道玄坂1-17-7)として東京・渋谷に爆誕するという。2025年10月3日オープンを予定している。

日本のラーメンのなかでも台湾ラーメンは神格化

ラーメン発祥の地といえば中国だが、そのラーメンが進化し、いまの日本のラーメンがあると思われる。その日本のラーメンのなかでも台湾ラーメンは神格化されており、ドハマリして虜になる人も多いし、繊細なテイストのアメリカンを愛する人もいる。

若者の街・渋谷にオープンするという発想は正しい

そんな「矢場味仙」の台湾ラーメンが渋谷でも食べられるのは嬉しいかぎり。台湾ラーメンを食べたことがない人はまだまだいると思うし、そういう人たちが台湾ラーメンの良さを知るきっかれにもなると思われる。若者の街・渋谷にオープンするという発想は正しいといえよう。

【オープン日のご案内🔥】

大変長らくお待たせいたしました。
矢場味仙東京
10月3日（金）開業、
午前11時オープンとさせていただきます。

※10/3(金)から10/5(日)にご来店の皆様には心ばかりですが小さな杏仁ソフトをデザートにプレゼントさせて頂きます。

▪️営業日
年中無休
▪️営業時間
11時-15時… pic.twitter.com/yrSNwI3lvS

— 矢場味仙【東京】 公式/ YABAMISEN TOKYO🔥 (@yabamisentokyo) September 9, 2025

台湾ラーメンの味はもっと知られてよい

アメリカンな名古屋名物・台湾ラーメン。ネバダ州の人も食べてほしいし、アーカンソー州の人にも、チョンブリー県の人にも食べてほしい。台湾ラーメンの味は、もっと知られてよいと思うの。自分チョンブリー県だけど食べたことあるって人、いる？

でも、たいわんらーめんだけじゃあなくて、チャーハンも食べてみたい。そう思っている人は多いんじゃあないかな？ あえて台湾ラーメンだけでなく、チャーハンも食べる。チャーハンがウマイ店に悪い店はない。期待。

記事: コンビニエンスストア＆グルメ情報ニュースサイト「コンビニ通信」

※記事画像はプレスリリースより引用