【千葉県流山市】お米に関する体験・商品が揃う「米フェス×スクエアマルシェin流山おおたかの森」開催

ライスモアと流山おおたかの森S・Cは、医師・管理栄養士が監修する「お米の可能性」を広げるイベント「米フェス×スクエアマルシェin流山おおたかの森」を、5月5日(月)の10:00～17:00に、森のまち広場(流山おおたかの森駅南口)にて開催する。

イベント開催の背景

近年、「お米」に関する環境は厳しさを増しており、価格の高騰、生産者の高齢化、そして消費量の減少といった課題に直面している。一方で、和食や日本酒といった文化が世界無形文化遺産に登録されることで、その中心にあるお米への評価と注目度は高まっている。

しかし、無形文化遺産として登録されたということは、放置すれば衰退してしまう可能性を内包していることでもある。この状況に危機感を持ち、ライスモアは、お米の価値を再発見し、その魅力を広く伝えることで未来を向けて盛り上げていきたいと考えている。

ライスモアは、医師・管理栄養士が監修したお米にまつわる商品開発・情報発信などを行っており、お米が健康に与える効果をさらに知ってもらう啓発活動として、「お米の価値」にフォーカスしたイベント「米フェス」を開催することに。3月に開催した「米フェス」が、今回は「スクエアマルシェ」とのコラボレーションで帰ってくる。

今回のイベントでは、前回に引き続き「米は炊いて食べるだけではない」という新たな価値観を発信し米の認知拡大と消費量増加を目的とした消費者啓発型イベントと、食品だけでなくアクセサリーやワークショップなどさまざまなジャンルの出店者が集う「スクエアマルシェ」との融合により、さらに豊かで楽しい体験を提供する。

出店者を紹介

今回のイベントでも、前回から引き続き「おにぎり屋かなたけ」「ゆぅたんのほっぺた」「甲賀流米粉たい焼き」「小林海苔店」の出店が決定した。

「おにぎり屋かなたけ」は、奇跡のお米「女神のほほえみ」を使った、贅沢で体にやさしい手握りおにぎりを販売。大トロのような甘みとふっくら食感が楽しめる。

「ゆぅたんのほっぺた」は、八百屋が独学で始めた、とろける素材が心に響く新しいお菓子の世界が体験できる。

「甲賀流米粉たい焼き」は、国産米粉100％のグルテンフリーミニ鯛焼きを販売。

「小林海苔店」は、千葉県柏市で創業50年を超える老舗海苔問屋。地元千葉県の焼き海苔を中心に、有明海、瀬戸内海など産地を問わず美味しい原料を仕入れて焼き上げている。

また、今回多数のお店がイベントに初出店する。「KUROBOSHI」は、国産の米粉で作り、米油で揚げたサクサクもちもちなグルテンフリーチュロスを販売。

「うめのごはん」は、100％南魚沼産コシヒカリの感動の美味しさをお届け。

「やさしいせかい」は、国産米を100％使用した具沢山の大満足おにぎりと、だしスープを提供する。

「てとてとて」は、国産米粉を使用した米粉ぱんのキッチンカーだ。

「広尾FabuDine.」は、キッチンカー限定メニューの、米粉使用のバンズとジューシーハンバーグの米粉バーガーを販売。

「藤田製菓」は、埼玉銘菓五家宝の試食販売を実施する。

そのほか、昨今低迷しているお米の消費量を上げるために頑張っている「お氣や」や、

流山市平和台で店主1人で作っている小さなお菓子屋「しろとくろ」も参加。出店者のお米への熱い思いや持続可能な循環型農業などの思いを、会話や商品から感じてみよう。

素焼き煎餅の手焼き体験を実施

素焼き煎餅の手焼き体験では、昔懐かしい「おせんべ焼けたかな」の音楽に合わせ、精米・製粉したてのお米で作ったお煎餅をトングを使って焼く。

トングの使用が難しい子どもには、持ち手のついた網の中にお煎餅を挟んで入れた状態で渡してくれる。お米の甘みを感じられるお煎餅を味わってみよう。なお、イベント内容は一部変更になる可能性がある。

お米を変身させたアクセサリー

また、「crop」はお米を美しく変身させた「実りのアクセサリー」を販売。豊かな自然がつくりだす様々な実り。その個性豊かな色や模様を活かしたアクセサリーを手に取ってみては。

スクエアマルシェブースの出店者情報は、スクエアマルシェHPで随時更新中。イベントの最新情報は、「米フェス」Instagramで随時更新予定だ。

お米の可能性と魅力に触れることができる「米フェス×スクエアマルシェin流山おおたかの森」に参加してみては。

米フェスInstagram：https://www.instagram.com/komefes
スクエアマルシェHP：https://squaremarche.com

(yukari)

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