【奈良県桜井市】そうめん専門店『てのべたかだや』限定メニューが「みむろ杉Festival」に登場

マル勝髙田商店が運営するそうめん専門店「てのべたかだや」は、4月12日(土)開催の「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」に出店する。

変わらない明日のために、変わり続ける

奈良県三輪の地でそうめんが生まれて、今年で1300年。マル勝髙田商店は、手延そうめん一筋に製造・販売を続け、まもなく創業100周年を迎える。

そうめんは、遥か大和の時代から日本の食文化を支えてきた。白く細く丁寧なそうめんのスタイルは変わらずとも、その時代にマッチした在り方は変わってきたからこそ、変えてきたからこそ、今の時代のそうめんがあると同社は話す。

同社は、イタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを使用し、本腰熟成製法でつくられた主力製品『三輪の神糸』の販売、四季を通してそうめんを楽しめる専門店「てのべたかだや」、ローリングストック啓蒙を推進する「パントリーのお守りPROJECT」、外国人採用や障害者施設との取り組みなどを展開。

明日のそうめんの在り方を通じて、日本の食文化に誰もが携わる場所づくりに挑み続けている。

そうめんをシーズンレスに「てのべたかだや 」

マル勝髙田商店が「新しい食べるシーンを生み出すこと」をコンセプトに、新しい提案として立ち上げたのが「てのべたかだや」だ。

同店は、安心と信頼の「モノ」の提供はもちろん、そうめんを通して四季の魅力を消費者に感じてもらう「コト」の提供を目指し、そうめん発祥の地・三輪から新時代のそうめんを創り出していくという。

あわせて、春・夏・秋・冬、四季を通じて楽しめる商品開発やメニューの提案にも挑戦。木の温かみを感じられる店舗では、そうめんをシーズンレスに楽しめる。

また、店舗内には製品販売コーナーも併設され、食感が違うそうめんを2束毎から購入可能。

季節限定製品やギフトセットなども充実しており、ECサイトでの購入も可能だ。

ギフトBOX、手提げ袋の用意もあり、ビジネスギフトでのまとめ注文も受け付けている。

「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」

4月12日(土)に開催される「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」は、酒の神が鎮まる地こと奈良県三輪に現存する酒蔵「今西酒造」が主催するイベントだ。

同酒造は、三輪山が古来より「三諸山(みむろやま)」と呼ばれていること、また、三輪山は「杉」に神様が宿るとされていることから360有余年「三諸杉(みむろすぎ)」という銘柄で酒造りをしている。

「今西酒造」は、「世界でも類まれな酒の聖地で酒造りに誇りと喜びを感じ、三輪を表現する日本酒をこれからも醸し続けます。」と話す。

みむろ杉の酒粕くるみ煮麺

「てのべたかだや」は、「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」に出店。

この日のためにオリジナル開発された「みむろ杉の酒粕くるみ煮麺」、「今西酒造きゅうりなら漬けいなり」、「みむろ杉の酒粕SAKEチーズケーキ」の3メニューを限定販売する。

「みむろ杉の酒粕くるみ煮麺」は、同店人気の胡桃つゆに、みむろ杉の酒粕を加えた、温かい手延べそうめんだ。価格は500円(税込)。

今西酒造きゅうりなら漬けいなり

「今西酒造きゅうりなら漬けいなり」は、奈良県産ほうじ茶で炊き上げた酢飯にアクセントとして、今西酒造のきゅうり奈良漬けを混ぜ込んだメニュー。

価格は150円(税込)だ。

みむろ杉の酒粕SAKEチーズケーキ

「みむろ杉の酒粕SAKEチーズケーキ」は、みむろ杉の酒粕と国産クリームチーズで作る、オリジナルのチーズケーキ。蜂蜜とパルミジャーノレッジャーノをあしらっている。

価格は500円(税込)だ。

当日券あり！参加希望者は当日会場へ

「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」の前売りチケットはすでに完売しているが、当日券もある。参加希望者は、当日会場に直接足を運ぼう。なお、会場は約1000名の来場が想定されているが、安全を考慮して入場制限を行う場合もあるそうなので注意しよう。

イベントに参加して、そうめん発祥の地である奈良県三輪で生まれた、味覚も視覚も刺激する”新しいそうめん”を味わってみては。

■みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～
会期：4月12(土)11:00～15:00
場所：大神神社 大鳥居横 特設会場
住所：奈良県桜井市三輪1422
「みむろ杉フェス ～三輪伝承蔵 誕生祭～」詳細：http://imanisisyuzou.shop-pro.jp/?pid=184758217
今西酒造HP：https://imanishisyuzou.com

てのべたかたやHP：https://www.tenobetakadaya.com

(オガワユウコ)

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