低カリウム値なのに、うまさは天下一品！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【2月12日】

朝ごはん

紅茶とバゲット。

昼ごはん

ふきのとうのフリット、ラディッキオのマリネ。

パルミジャーノのリゾット（イベリコハム、水に浸けたタマネギ、米、パルミジャーノ・レッジャーノ、イタリアンパセリ、アンチョビ、コンソメ）。白ワイン、ガリガリソーダ君。食材の重さを測ってカリウム値を調べてメモ。面等くさい。ああ、頭がこんがらがる。しかし、このリゾット、低カリウム値なのに、うまさは天下一品！

夜ごはん

ところが夜。逗子のイタリアン・Pratoへ出かけてしまい、美味しかった3料理のカリウム値を図ることできず。ああ、もう挫折か？ まだ2日目だというのに。

Pratoの料理はアジとマッシュポテト、

ヤリイカのトマトソース煮、

ラザーニャ、白ワイン3杯。

バースデイケーキ（ブラウニー）をいただきました。ありがとう、敦子さん！！ タケウチ夫妻に「はじめまして！」。お会い出来て嬉しかった。

Pratoへ行く時、相模湾を覆っていた黒い雲がすごい。

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