高食物繊維小麦を使用した、本格生パスタシート「タリアーレラパスタ」登場！

うすい中華は、手切りで好みの幅にカットして食べることのできる本格生パスタシート「タリアーレラパスタ」を1月15日(水)に発売した。日本では珍しい生パスタシートで、高食物繊維小麦を使用した商品となっている。

食物繊維を手軽に補える商品

「タリアーレラパスタ」は、日清製粉社の「アミュリア」を使用。「アミュリア」は、食物繊維豊富な小麦を原料とした高食物繊維小麦粉だ。

その高食物繊維小麦粉を使用した生パスタ「タリアーレラパスタ」は、食物繊維量15.4g(200g当り)と食物繊維豊富で、現代人が不足しがちな食物繊維をこのパスタで手軽に補うことができるという。

1日あたりの食物繊維の摂取量の目安は、男性が21g以上、女性が18g以上とされているそうだが、厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、食物繊維の重要性が説かれ、徐々に改善傾向にあるものの、まだまだ現代人には食物繊維が不足しているという。

今回発売された「タリアーレラパスタ」は、200gのパスタシート2本入りで、大きな特徴は、パスタシートという形状にある。

パスタシートのため手切りで、フェットチーネやタリアテッレからラザニア、ラビオリと、さまざまな幅・形状に幅広くアレンジできる。

簡単ボロネーゼや、

モチモチクリームパスタ、

少し豪華にラザニアにしたり、

ラビオリを楽しく作ったりしてもいいだろう。

好みの幅にカットし、自分好みのソースと併せて味わってみて。なお、ソースは商品に含まれない。

生パスタだが、常温で3ヶ月の保存が可能なので、冷蔵庫・冷凍庫を圧迫することもなく、冷暗所で保管できる。また、パスタシート2枚入りの商品のため、1枚は食べて、1枚はそのまま保存も可能だ。詳しい情報は下記の「タリアーレラパスタ」詳細ページで確認を。

「タリアーレラパスタ」は、小売価格850円(税抜)。cotta公式HP、うすい中華公式HPで購入できる。

この機会に、うすい中華から登場した本格生パスタシート「タリアーレラパスタ」を食卓に取り入れてみては。

(ソルトピーチ)

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