【千葉県酒々井町】FOODIE’S COFFEEが地元産ブルーベリーを使った「ブルーベリーココアマフィン」を発売

千葉県印旛郡酒々井町にある「FOODIE’S COFFEE」が、1月25日(土)より、藤崎ブルーベリーファームとのコラボ商品「ブルーベリーココアマフィン」の販売をスタートした。

コーヒー・野菜・調味料などのこだわりの食材を提供

2024年11月、千葉県酒々井町の片隅にオープンした「FOODIE’S COFFEE」。地元である酒々井町で暮らすメンバーを中心として運営しており、コーヒー、野菜、調味料などのこだわりの食材を提供している。

「FOODIE’S COFFEE」では、高品質で味わい深いスペシャルティーコーヒーを使用。スペシャルティコーヒーとは、抽出されたコーヒーから立ち上るアロマ、コーヒーの果実本来が持つ酸味、口に含んだ時の舌触り、味の厚みや飲んだ後の余韻といった味わいのバランスから評価され、世界のコーヒー豆の10％ほどしか選ばれない希少なコーヒー豆のことだ。

また、美味しいコーヒーを消費者へ届けるために、持続的に生産できる環境が整えられているのも特徴のひとつとなっている。

肥料・農薬は使わずに育てられたブルーベリー

今回「FOODIE’S COFFEE」は、千葉県酒々井町にて2017年11月から造園を行っている藤崎ブルーベリーファームとコラボレーション。藤崎ブルーベリーファームは、「自然に寄り添う」ことをモットーとし、持続可能な栽培を心掛けている。肥料、農薬を使わずに植物生理を理解し愛情をもって育てられたブルーベリーは、通常では味わえない力強い風味とまろやかな甘みが特徴だという。

カカオの香りとジューシーなブルーベリーが楽しめる

コラボ商品の「ブルーベリーココアマフィン」は、少しビターなココア生地に、藤崎ブルーベリーファームのおいしくて体に優しいブルーベリーがたっぷり入った手作りマフィン。一口頬張るごとに、甘酸っぱいブルーベリーが口いっぱいに広がる。

仕上げにフルーティーなダークチョコレートとピスタチオを少し乗せた、カカオの香りとジューシーなブルーベリーが楽しめる贅沢なスイーツとなっている。

千葉県酒々井町の「FOODIE’S COFFEE」と藤崎ブルーベリーファームによる「ブルーベリーココアマフィン」を味わってみて！

■FOODIE’S COFFEE
住所：千葉県印旛郡酒々井町上岩橋917-1
営業時間：11:00～16:00
営業日：火～土曜日
定休日：日・月曜日、祝日
HP：https://foodies.coffee

(佐藤ゆり)