松屋の「柔厚炙りチャーシューエッグ定食」はご褒美→ 激ウマすぎるグルメの特異点ここにあり
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松屋の「柔厚炙りチャーシューエッグ定食」はご褒美だと思うの。自分に対するご褒美。うまいライスに、うまい目玉焼きと、うまいチャーシュー、これ絶対ウマイやつ。ダメになりようがない。しかも松屋が作っている時点で優勝。
松屋の柔厚炙りチャーシューエッグ定食はご褒美だ
極厚のチャーシューの上に目玉焼きがのってる。この時点でウマさが神域に到達していることにお気づきだろうか。そう、目玉焼きにチャーシューの甘いタレが染み込んでいるのである。チャーシュー由来の旨味、甘いタレ由来の旨味、ダブルの旨味が目玉焼きに付加されているのである。
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目玉焼きのおいしさの到達点
約束された旨味たっぷりの目玉焼きをつまんで、それをライスにのせる。ここで極まる、目玉焼きのおいしさの到達点。松屋のライスは炊きの仕上げが激しくウマい。
しっかりオカズのエキスを受け止めてくれる最強の包容力を持つ、驚異のポテンシャル。
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チャーシュー由来の旨味エキスをグンと昇華
ライスに目玉焼きをのせたら、「ぬるぽ」と言われなくとも「ガッ!」と食べる。その瞬間、激うまタイム到来の鐘が鳴る。
目玉焼きにかけられたコショウの爽やかさが、目玉焼きの卵黄のコクと、チャーシュー由来の旨味エキスをグンとさらなる高みへ昇華。たまらないおいしさを味覚にもたらす。
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最高のご褒美ここにあり
目玉焼きとライスのおいしさを堪能したら、チャーシューの出番。箸でつまむと、そのサイズと重量に驚かされるはず。あまりにも太っ腹、あまりにも贅沢すぎる肉塊っぷりに感動を禁じ得ない。
そのまま食べても良し、ライスにワンバウンドでも良し、どちらだとしても、その極めてディープな「肉ッ!」な旨味の濃さに驚くはず。満足せずにはいられない。満足せずに帰ることはない。最高のご褒美。
激ウマすぎるグルメの特異点ここにあり。いいぞ。
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(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
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