新宿イイトルミネに「MERCER bis」のベイクショップが誕生！カップ入りシフォンケーキも限定販売されるよ
4月17日（水）、JR新宿駅にオープンする新エキナカグルメスポット「EATo LUMINE（イイトルミネ）」に、新スイーツショップ「MERCER BAKESHOP（マーサー べイクショップ）」が誕生。
シフォンケーキ専門店「MERCER bis」の人気アイテムが手軽に楽しめる「カップシフォンケーキ」をはじめ、魅惑の焼き菓子が勢ぞろいしますよ。
イイトルミネに新スイーツショップが誕生
この春、JR新宿駅にオープンする「イイトルミネ」は、気軽に立ち寄って最新スイーツが買える、エキナカならではの新グルメスポットです。
人気店から新業態、新ブランドまで全28ショップが大集結します。
イイトルミネには、恵比寿発の生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサービス）」の新業態、スイーツショップ「MERCER BAKESHOP」もオープン。
人気のシフォンケーキが手軽に楽しめる「カップシフォンケーキ」をはじめ、日々のご褒美にぴったりな焼き菓子が勢ぞろいする“心満たされスイーツショップ”なのだそうですよ。
ふわもちシフォンケーキはマストチェック
米粉が使われた「MERCER bis」のシフォンケーキは、もっちりしつつも絹のようにしっとり軽い口あたりの“ふわもち食感”が特長です。
甘さを控えたミルキーな生クリーム＆ほろ苦いキャラメルソースとも相性抜群のオールハンドメイドのシフォンケーキなのだとか。
MERCER BAKESHOPには、より華やかにアレンジした「アニバーサリーシフォンケーキ」がお目見え。
見た目もかわいいシフォンケーキは、誕生日や記念日におすすめですよ。
さらにMERCER BAKESHOP限定で、より手軽に楽しめる「カップシフォンケーキ」が新登場。
定番の『生キャラメル』に加え、苺や抹茶など豊富なフレーバーがお目見えするので、おやつにはもちろん、ちょっとした差し入れにも喜ばれそうですね。
選ぶのも楽しみな焼き菓子が勢ぞろい
他にもマフィン、チーズケーキ、クランブルケーキ、キャロットケーキなど、ティータイムやご褒美に食べたくなるスイーツがラインナップ。
シフォンケーキ×フィナンシェのハイブリッドスイーツ「シフォンシェ」、焼き菓子の定番「フィナンシェ」や「キャラメルクッキーサンド」など、プレゼントや手土産に最適なアイテムも登場予定ですよ。
スイーツ好きにはたまらない「MERCER BAKESHOP」。
乗り換えや待ち合わせの途中に立ち寄ってみてはいかがでしょう。
■MERCER BAKESHOP
場所：JR新宿駅 B1階 改札内（西改札方面）EATo LUMINE
※改札内施設のため乗車券類（きっぷ、ICカードなど）または入場券が必要です。
営業時間：11:00～20:00
定休日：なし（EATo LUMINEに準ずる）
Instagram：＠mercer_bakeshop
EATo LUMINE特設サイト https://www.lumine.ne.jp/eato-lumine/
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