元明石市長・泉房穂さんがローソンのフィッシュバーガーの白身魚の正体を知りたがる→ 白身魚の魚種が判明

元明石市長・泉房穂さんは最近、コンビニで売られているタルタルフィッシュバーガーの白身魚に興味を持っているようだ。その理由は、セブンイレブンで購入したタルタルフィッシュバーガーの原材料に「白身魚フライ」としか書かれておらず、魚種がわからなかったから。

コンビニのフィッシュバーガーの白身魚って魚種は何？

そんな状況に対して「白身魚ってあまりに大雑把過ぎて、その魚に対しても失礼な気がするのだが」とツイート。白身魚は無数にいるし、「白身魚」と一括りにされるのはかわいそうかもしれない。そもそも、消費者としてどの魚を使用しているのか気になる。

＜泉房穂さんのXツイート＞

「朝食の時間だ。コンビニの『タルタルフィッシュバーガー』（258円）。『白身魚フライ』との表記に納得がいかない。「白身魚」といっても色々あるだろうし、せめて「魚の種類」ぐらいは書いていただきたいものだ。「白身魚」ってあまりに大雑把過ぎて、その魚に対しても失礼な気がするのだが・・・」

朝食の時間だ。コンビニの『タルタルフィッシュバーガー』（258円）。『白身魚フライ』との表記に納得がいかない。「白身魚」といっても色々あるだろうし、せめて「魚の種類」ぐらいは書いていただきたいものだ。「白身魚」ってあまりに大雑把過ぎて、その魚に対しても失礼な気がするのだが・・・ pic.twitter.com/efftpO1pyJ— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 7, 2024

セブンイレブンは魚種を伝えることはできない

その後、セブンイレブンとファミリーマートに問い合わせたところ、セブンイレブンは魚種を伝えることはできないが、産地はアラスカだと判明。ファミリーマートはスケソウダラを使用しているが産地は伝えられないという。

＜各社タルタルフイッシュバーガーで判明したこと＞
セブンイレブン: 魚種不明 / 産地アラスカ
ファミリーマート: 魚種スケソウダラ / 産地不明
※2024年3月13日の時点

泉房穂さん「さて、ローソンはどうだろう」

この件に関して泉房穂さん「さて、ローソンはどうだろう」とツイート。セブンイレブンとファミリーマートまで調べたのだから、日本三大コンビニ・ローソンの白身魚の正体も知りたくなるのは当然と言えるかもしれない。

＜泉房穂さんのXツイート＞

「コンビニの『フィッシュバーガー』に関する素朴な疑問、「あなたは誰？」で「どこのお生まれ？」につき、まとめていただいている。セブンイレブンは、魚種不明だが、産地アラスカ。ファミリーマートは、魚種スケソウダラだが、産地不明。さて、ローソンはどうだろう・・・」

『元明石市長・泉房穂さんがコンビニの「白身魚フライの魚種が不明な件」に言及→ 何の魚か聞いてみた結果 』との見出しで拡散されているようだが、そこまで大事（おおごと）にしたかったわけじゃない。白身魚と一括りにされることが不憫に思えただけのことだ・・・ https://t.co/G57MiDWpfm— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 9, 2024

『君の名は？』ではないが、『白身魚フライ』の正体が、その後も気になっている。ネットでもこの話題が拡散されているようで、余計に気になってしまう。ホキ、スケソウダラ、メルルーサ、パンガシウスあたりの可能性が言われているようだが、いったいあなたは誰ですか？ https://t.co/G57MiDWpfm— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 11, 2024

気になっていた『フィッシュバーガー』の正体。これも『白身魚フライ』との表記だろうと思いながら、「裏面の記載」を見たら、具体的な魚の種類が記載されていて、逆にビックリ。コンビニによって色々ということなんだろうか。さて、この『白身魚』の正体は何でしょうか？ https://t.co/GqY7ZDxXAr pic.twitter.com/HXCNxJEm3X— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 12, 2024

正解は『スケソウダラ』。裏面の「原材料名」を見ると、『スケソウダラフライ（国内製造）』と書かれている。国内製造って、国内産ではなく、海外産を国内で製造したってことなんだろうか。“メルルーサ”や“パンガシウス”でないことはわかったが、スケソウダラさん、ところであなたは、どこのお生まれ？ https://t.co/T74iSYHWNp pic.twitter.com/hxe3OdxvkP— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 13, 2024

コンビニの『フィッシュバーガー』に関する素朴な疑問、「あなたは誰？」で「どこのお生まれ？」につき、まとめていただいている。セブンイレブンは、魚種不明だが、産地アラスカ。ファミリーマートは、魚種スケソウダラだが、産地不明。さて、ローソンはどうだろう・・・ https://t.co/zWzfrLvk7d— 泉 房穂（いずみ ふさほ） (@izumi_akashi) March 17, 2024

さっそくローソンに問い合わせたところ、魚種が判明した。

白身魚フライの正体はホキ

ローソンで販売されているタルタルフィッシュバーガーの白身魚は「ホキ」とのこと。ローソンは店内調理をしている「まちかど厨房」対応店舗でタルタルフィッシュバーガーを販売しているが、その白身魚フライの正体はホキだったわけだ。

ホキ、おいしそう！

市場魚貝類図鑑の公式サイトによると「オーストラリア南、ニュージーランド海域の水深200〜700メートルに棲息」とのこと。また、マルハニチロの公式サイトによると「この魚はそのままの姿で日本の売り場に並ぶことはほぼありません。ホキは主にニュージーランドで獲れる深海魚です」とのこと。

ローソンのホキのタルタルフィッシュバーガー、おいしそう！

※記事画像はローソン公式サイトより

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)