【究極グルメ】マツコデラックスが日本一美味しいホットケーキと認めた / 青山キラー通りのカフェ香咲

マツコデラックスが「昔お母さんが作ってくれたホットケーキの最上級」と絶賛しているホットケーキの名店をご存知だろうか。さらにマツコは「ここのホットケーキが一番美味しい」とも断言しており、その美味しさが限界を突破していることが理解できる。

・店舗が美しく植物に囲まれている
マツコデラックスが大絶賛しているホットケーキが食べられる店は「カフェ香咲」(東京都渋谷区神宮前3-41-1)。青山キラー通りから横道に少し入った場所にあり、店舗が美しく植物に囲まれている。ただそれだけで、すでに美味しいホットケーキを作ってくれそうな雰囲気を感じさせる。

・流線型の「おまけ生地」が寄り添う
ホットケーキは円形で、側面に流線型の「おまけ生地」が寄り添っている。シロップとクリーム、そしてバターが添えられており、好きなものからホットケーキに塗って食べる。ちなみに、皿に添えられているように見える植物は、さらに描かれているだけであり、実物ではないが、見た目の美味しさを引き立てている。

・尋常ではないレベルで生地が柔らかい
ここのホットケーキは非常に繊細な調理スキルによって焼かれているため、他店では到底真似できない仕上がりとなる。表面には極めて薄いクリスピー層があり、ナイフを入れると絶妙な抵抗感を示しつつ崩壊し、綿のように柔らかい内部へと刃が落ちていく。

抵抗を感じないくらい尋常ではないレベルで生地が柔らかいため、かろうじて、クリスピー層の支えによってフォークで持ち上げることができる。

・生地とシロップの甘さが織り成す魅惑の味
食べ方は自由だが、最初はシロップ、クリーム、バター、それぞれをひとつだけホットケーキに添えて食べることを推奨する(最初はディップを混ぜないほうが味がわかりやすいため)。

迷ったら、まずはシロップをたっぷりとかけて食べれば間違いない。生地とシロップの甘さが織り成す魅惑の味を堪能したのち、バターを塗って食べ、最後に生クリーム。確かにこの店は日本一美味しいホットケーキの店かもしれない。

・人気のメニューが完売することもある
このカフェ香咲にはホットケーキのほかにも「焼きチーズナポリタン」や「焼きチーズカレーライス」「ラザニア」などがあるので、もしホットケーキが食べられたら、追加で注文してもいいだろう。

しかし開店と同時に人気のメニューが完売してしまう場合もあるので注意が必要だ。

もっと詳しく読む: マツコデラックスが日本一美味しいホットケーキと認めた / 青山キラー通りのカフェ香咲(バズプラス Buzz Plus) https://buzz-plus.com/article/2023/03/17/cafecasa-pancake/

カフェ香咲
住所: 東京都渋谷区神宮前3-41-1
時間: 11:30～18:00
休日: 月曜日

「食べでみたい。」常連さんの声を形にして生まれたカフェ香咲の名物ホットケーキ。さくっとふかふか、一度食べたら忘れられない懐かしい味わいです。 pic.twitter.com/5B0QHz3l2l

— 喫茶トラノコク (@toranocoku) February 16, 2023

今日は有給休暇で１日お休み

明治神宮へ参拝しました

透き通った清正の井戸を覗くと
心が洗われるようでした

遅めのおやつは､
カフェ香咲のホットケーキと
焼きりんごです
欲張りして両方注文しました 皆様にとって､
ステキな水曜日でありますように#明治神宮 #清正井#香咲pic.twitter.com/DEImGqT2EV

— さき (@sakihagi) November 24, 2021

青山熊野神社の近くにあるオシャレな喫茶店「カフェ香咲」にてホットケーキと香咲ブレンド。 pic.twitter.com/kbvNf1pc07

— ぼあたん (@boaroSH) November 27, 2022

昨日は打合せのため、外苑前 香咲へ。最高に美味しいホットケーキも久々に食べたく惹かれましたが、昼食時でしたので焼きチーズナポリタンを注文。3つの鉄板が並んだ様子は圧巻でした。素敵なカップに注がれた珈琲も変わらず美味しくて、幸せな午後のひとときとなりました。次回はバナナタルトも必ず。 pic.twitter.com/TGmQj5tB7n

— 純喫茶コレクション (@retrokissa) September 28, 2022

外苑前 Cafe香咲のホットケーキとブレンド
型抜きした回りの生地まで乗せてくれるホットケーキは外側かりかり中ホロホロでしゅわっと溶けて美味しい
ここのラザニアも好き！#純喫茶コレクション pic.twitter.com/QmvXUpW6di

— yu (@yucky_yutic) March 10, 2020