大人も唸る濃厚な味わい。『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』日本酒との相性が抜群なおつまみ
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いつもの晩酌をちょっと贅沢に。そんな人におすすめしたいのが、丸越『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』。芳醇な香りの岐阜産の酒粕に、デンマーク産のクリームチーズを漬け込んだ一品。実際に食べてみたら、日本酒との相性が抜群な“大人も唸る”極上おつまみだった!
厳選されたデンマーク産クリームチーズと岐阜県産の大吟醸酒粕を使った贅沢なおつまみ
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丸越『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』
お酒を飲む機会が増える年末年始。ちょっと良いお酒と、ワンランク上のおつまみを楽しみたいという人は少なくないはず。そんな人におすすめの贅沢なおつまみが、浅漬を中心とした御漬物の開発・製造・販売を手掛ける丸越(愛知県)の『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』(ハーフサイズ100g・希望小売価格 税込1,800円・発売中)だ。
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厳選されたデンマーク産クリームチーズを香り高い岐阜産大吟醸酒粕に丁寧に漬け込んだ
厳選を重ねたデンマーク産のクリームチーズを、江戸時代から続く「辛口ひとすじ」の造り酒屋が仕上げた岐阜県の銘酒「三千盛」の大吟醸粕に漬け込んだ一品。酒粕に丁寧に漬け込まれたクリームチーズは香り高く、こってりとしたチーズとスッキリとした酒粕のハーモニーが楽しめるという。
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トロッとした酒粕にしっかりと漬け込まれたクリームチーズ
開発担当者が惚れ込んだという岐阜の銘酒「三千盛(みちさかり)」は、スッキリとした辛口のお酒。「三千盛」の酒蔵と交渉を重ね、特別に三千盛の酒粕を使わせてもらって出来上がったのが、この『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』なのだ。
それでは、実際に食べて、その味わいを試してみよう!
まさに「ブラボー!」な極上のクリームチーズに仕上がっている!
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まずは、そのまま食べてみる
『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』の風味を感じるため、まずはそのまま食べてみる。パッケージを開けた途端に、酒粕の上品な香りが漂ってくる。
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断面を見てもわかる通り、きめ細かなまろやかさが志向
ひと口食べてみると、酒粕の独特な風味が口いっぱいに広がる。鼻に抜ける上品な酒粕の香りが心地良い。そして、あとからクリームチーズのこってりとした濃厚な味わいが。さすが厳選しただけのことはあるクリームチーズは、非常にきめが細かくなめらかで、まるで舌の上でとろけていくかのよう。
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酒粕に漬け込まれたクリームチーズが、日本酒に合わないわけがない!
酒粕のほんのりとした甘さが非常に上品な味。これは、贅沢なおつまみとして楽しめるに違いない。そこで、冷酒と一緒に食べてみることに。
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まったりとしたクリームチーズの濃厚な舌触りのおかげで日本酒が進む
まさに「ブラボー!」。思った通り、口に含んだ日本酒が酒粕の風味によってワンランクグレードアップしたような感覚。そこに、まったりとして濃厚な舌触りのクリームチーズが溶けていく。これは日本酒が進む組み合わせだ。もちろん、ワインとの組み合わせも相性が良さそう。
大切な人への贈り物にもおすすめ!
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厳選されたデンマーク産のクリームチーズと、岐阜県の銘酒を生み出した大吟醸の酒粕。この奇跡的な組み合わせによって生み出された『岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ』は、大人も唸る極上で「ブラボー!」なおつまみだと実感した。日本酒との相性が良いだけでなく、クラッカーなどに乗せて食べてもバッチリ! 大切な人へ贈るのもいいだろう。
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1ブロック(200g)とハーフサイズ(100g)のサイズで販売中
「岐阜産大吟醸粕漬くりいむちーず/フラウ」は、1ブロック(200g・税込3,000円)のサイズでも販売されているので、贈り物の際は家族構成に合わせて選べるのも嬉しい。
なお、購入は丸越公式オンラインショップで!
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お店に並ぶ新商品を実際に買って、使って、食べて、記事にしています。写真はプロカメラマンが撮影! 楽しいお買い物のナビゲーターとしてご活用ください!
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