地酒堪能シリーズ27 〜鼎 限定大吟醸〜
みなさん、おはようございます！
ここ最近自宅警備員のタケです。
ということで毎晩、宅飲み連発中です！
今日は久しぶりに新しい日本酒をゲットしたので、ご紹介します。
「鼎（かなえ） 限定大吟醸」
今回は、以前にもご紹介した「鼎（かなえ）」の限定大吟醸になります。
あの入手困難な幻の日本酒「十四代」を超えるために造られたとも言われるお酒なだけあって、とても美味しいお酒です。
限定大吟醸版も楽しみです！
さてさて、今日もおいしい肴をゲットしたので、乾杯の準備といきますか！
今日の肴は大好物のやきとり！
左からヤゲン軟骨、さえずり、銀皮、レバー、豚しそ巻き。
ヤゲン軟骨は軟骨ベースのものより、お肉が多めについたものが好きなんですが、ここのやきとりはたっぷり！脂の乗り方も最高で黒胡椒と相性バッチリです。
レバーは安定の味に、豚しそ巻きは梅肉ソースがアクセントに。希少部位のさえずりと銀皮も手に入って大満足！
これはお酒が進む進む！
さぁ、主役の「鼎（かなえ） 限定大吟醸」をご紹介。
香りはりんごやメロンのような華やかで甘味のある吟醸香。
私の大好きなフルーティ系です。
通常の「鼎（かなえ）」は香りと旨味が強い感じですが、それと比べると限定大吟醸の方はフルーティさは少し控え目で、すーっと飲める透明感がウリなイメージ。
ただ飲みやすいというだけではなく、旨味もしっかりあり、後味にはキレもよく、かなり完成されたお酒です。
それでいて、720mlで2,000円（税込）で手に入ったので、このレベルにしては安すぎる印象。
こういうお酒は口コミで広がったら一気に人気となり、入手困難になってしまうパターンでしょうね。
今の5倍の値段になっている日も近いかも。
フルーティ系の好きな方には、コスパもよくおすすめできる逸品です。
ぜひ、お試しあれ！！
鼎（かなえ） 限定大吟醸
アルコール度数：15度
使用米：山田錦 100%
精米歩合：40%
参考価格：1.8L 4,000円(税込)
720ml 2,000円(税込)
〈信州銘醸株式会社〉
http://www.shinmei-net.com
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