社内のオンライン会議中に「ぬか漬け始めました」とポロっと言ったところ、「私もやってます！」「ぬか床買ってきたばかり！」と、複数のスタッフからリアクションが。密かなぬか漬けブームを迎えていたことが判明しました。近所のスーパーでぬか漬けコーナーが設置されていたり、やはり自宅で過ごす時間が増えている昨今はぬか漬けを始める人が増えているのかもしれません。最近では熟成済みでそのまま漬け込める（捨て漬けがい...