フルーツたくさん＆生地がやさしい！　那覇『C＆C BREAKFAST』で食べたパンケーキが贅沢だった

2019/05/20 11:00 ふじいりょう

沖縄にもパンケーキの名店と呼ばれている店舗がいくつかありますが、那覇の繁華街からアクセスがいいところとなると、まず挙げられるのが『C＆C BREAKFAST』になるでしょう。ポークたまごおにぎり本店の向かいにある小さなお店には、開店前から行列ができることがあるほどで、「旅先で食べるおいしい朝食」をコンセプトとしたハワイアンなメニューが揃っており、北欧テイストの店内で少し贅沢な気分でパンケーキを頂くことができます。

『C&C BREAKFAST』では大まかに「スフレパンケーキ」と「パンケーキ」の2タイプがありますが、今回は後者に。ストロベリー・ブルーベリー・バナナ・アップル・オレンジにクリームがトッピングされた『フルーツスペシャル』（1400円・税抜き）にしてみました。生地に入るフルーツとしてブルーベリーとバナナを選べるというのが一番の特徴といえるでしょう。

生地が薄めのハワイアンパンケーキか、見た目が厚く映えるスフレパンケーキにどうしても注目を集めがちですが、『C&C BREAKFAST』のパンケーキは薄すぎず厚すぎず、家庭で作るホットケーキに近い印象。

とはいえ、しっとりとしていて甘みがやさしく、フルーツを引き立たせています。また、フルーツが温かくておなかにやさしい味わいに。トッピングをひんやりさせがちなパンケーキが多い中、果物の旨みを引き出すためには熱が必要だという哲学を感じます。蜂蜜が添えられますが、クリームも十分に甘いので、最初の一口はそのままいただくことがおすすめです。

朝食に特化しているだけに、営業時間は15時まで。気になる人は早めに向かうといいかもしれません。