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鶏天のお代わり5個まで自由! 麻婆タルタルと共に! え!? そんなの初めて!【大阪】

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みなさん、こんにちは。

メシ通レポーターのsenaです。

今回は大阪・福島にある「炭香T2(スミコウテツ)」に行ってきました。

シックで落ち着く店内……

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こんにちは〜。

なんとこちらでは、ランチにとり天が5個までお代わり自由、ご飯、みそ汁、お代わり自由となっているのです!

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うれしすぎますよね。

そして、ランチは2種類。

「鶏天麻婆タルタル定食」と「大阪鶏天と濃厚卵かけご飯定食」。

今回は「鶏天麻婆タルタル定食」を。

しかも13時以降だと、龍の卵が付いてくる!

龍の卵とは大分県産で、形が細長く飼育にこだわった卵だそうです。

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店長の藤原さんが教えてくださいました。

藤原さんはシェフ歴は22年で、以前はホテルの中華料理店で働いていらしゃったんだそうです。

なので麻婆タルタルなんですね!

麻婆タルタルは自家製のラー油がたっぷり入っているとか。

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全てにこだわりが

鶏天にもこだわりがたくさんだそうで……。

そんなこだわりたっぷりの「鶏天麻婆タルタル定食」がこちら!

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▲鶏天麻婆タルタル定食(850円)

──鶏天のこだわりは?

「サクッとふわっとなるように揚げています。もも肉は脂が多くてあまりたくさん食べられないので、胸肉で作っています」

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なめらかな衣が、本当においしそうです〜!

味を変えて楽しめる

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自家製の麻婆タルタルを付けて食べるのはもちろん、

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