【#ぐるナイ】ゴチになります！に登場したメニューが食べられるぞ！

２０１６年１１月に、「ぐるぐるナインティナイン」（日本テレビ）の「ゴチになります！」で紹介され、“テレビで紹介された料理を食べたい！”と問い合わせが殺到した「THE CHINOIS Taste of Canton（ザ・シノワ・テイスト・オブ・カントン）」の絶品メニューが、まだまだ食べられるぞ！

２０１６年７月に東京ガーデンテラス紀尾井町にオープンした「THE CHINOIS Taste of Canton」は、「ぐるナイ」で紹介された料理を、当初は２ヶ月間の限定メニューとして、昨年の年末まで提供していたが、大変好評だったため、提供期間を延長することが決定した！これで、新年会や春の歓送迎会などで、ナイナイや国分太一（TOKIO）たちが舌鼓を打った絶品料理を味わいながら、番組の疑似体験もできるぞ！
「山形牛サーロインとフォアグラ　香港黒酢とベリーのソース」
【「ゴチになります！」提供メニュー】・香港魚湯赤睦油麥菜(ノドグロの陶板煮込み 香港ブイヤベース仕立て)／7800円・黒椒胡椒炒星鰻魚(天然アナゴのブラックペッパー炒め)／3200円・蟹黄海虎翅(タイガーシャークの煮込み 渡り蟹卵のまろやかなソース)　／1人前12000円・頂湯椿翅(ハンマーヘッドシャークの煮込み 金華ハムの極上スープ) ／1人前13000円・紅焼鴛鴦鮑(干し鮑とフレッシュ鮑の特製オイスターソース煮込み)／1人前8800円・白玉干鮑煎鵝肝(干し鮑 40頭の煮込み フォアグラ大根とともに)／1人前8800円・鮑参翅肚(干し鮑、ふかひれ、なまこ、魚の浮き袋の特製壺煮込み)／15000円・九層塔煎山形西冷牛(山形牛サーロイン バジルとミントのオリエンタルスパイシー炒め)／3400円・卑梨汁煎 A5 山形西冷牛(山形牛サーロインとフォアグラ　香港黒酢とベリーのソース)／3600円・特製蝦子雲呑麺(海老の乾燥卵入り特製ワンタン麺 伝統的な香港極細麺で)／1800円・香片布甸(特製ジャスミンプリン)／1200円・温製杏仁豆腐(特製 温かい杏仁豆腐)／1200円・マンゴー・Mango・芒果(マンゴーづくしの特製デザート)／1800円※仕入れ状況により、食材が多少変更になる場合がある。
「山形牛サーロイン バジルとミントのオリエンタルスパイシー炒め」
【THE CHINOIS Taste of Canton とは】グランドプリンスホテル赤坂（通称・赤プリ）の跡地にオープンした東京ガーデンテラス紀尾井町の、３階にオープンした高級広東料理店。干アワビ・フカヒレ・ツバメの巣など、中華の高級食材をふんだんに使用しているのが特徴の一つ。仕入れた干アワビは、１週間、水だけで戻し、スペアリブや金華ハム、老鶏、もみじ（鶏脚）のだしで１２時間かけてじっくり炊き上げることで、ふっくらと柔らかい身に仕上げている。これらの作業は非常に手間と時間がかかり技術が必要なことから、「THE CHINOIS Taste of Canton」の大きな魅力のひとつとなっている。
「THE CHINOIS Taste of Canton」の看板メニューの干アワビ料理
【店舗概要】「THE CHINOIS Taste of Canton」（ザ・シノワ・テイスト・オブ・カントン）住所：東京都千代田区紀尾井町1-2　東京ガーデンテラス紀尾井町3階電話：03-6256-9881営業時間：【昼】11:00～15:00／【夜】17:30～22:30定休日：無休ホームページ：http://www.thechinois.jp/Facebook：https://www.facebook.com/thechinois.jp/?fref=ts

（written　by　けいぼう）

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